Moj profil

Marshmallow fondant smjesa za oblaganje torti

30 minuta
330
Marshmallow  fondant smjesa za oblaganje torti

Domaci fondant, dekoracija za torte, jako brzo i lako se pravi…

Domaci fondant, dekoracija za torte, jako brzo i lako se pravi…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za jednu srednje velicine tortu
450 g (16oz) mini marshmallow bijeli
1 kg najfinijeg secera u prahu
3 kasike vode
2 kas biljne masti( ja sam koristila Crisco shortening)
boje za hranu po izboru
gustina (corn starch) za posipanje radne povrsine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U plasticni sud koji moze u mikrotalasnu sipati vodu i marshmallow na 2 min, uz povremeno otvaranje i mijesanje drvenom varjacom.

2.

Kad je marshmallow skroz otopljen i dobro izmjesan i sjedinjen, dodavati postepeno secer u prahu i dalje mijesati varjacom (jer je vruce, oprezno da se ne izgorite).

3.

Zato sto je jako lepljiva masa, dodavanjem secera u prahu ta ce se lepljivost smanjiti a rukavice ili ruke lagano namazati sa Criscom to jest mascu, zatim zamijesiti rukama kao tijesto kad mijesite, da masa bude kompaktna, mekana i elasticna. Malo secera treba da vam ostane za kasnije mijesanje sa bojama.

4.

Staviti u plasticnu kesu dobro zatvorenu da ne ulazi vazduh (da se fondant ne susi) i ostaviti na par sati da odmori, ja obicno spremim dan ranije.

5.

Ako zelite da dodate boje, odvojite fondat koliko vam treba za tu boju, obavezno koristite tanke(latex) rukavice prilikom bojanja. Istrljajte rukavice biljnom mascu, po kap dodajte boje, i mijesite kao tijesto, sve dok se boja ne sjedini sa smjesom. Radnu povrsinu lagano pospite gustinom da vam se ne bi fondan lijepio a isto tako ako bi sipali secer onda bi vam se to vidjelo na fondan kao prah, zato se gustin stopi sa fondanom.

6.

Ako vam je smjesa lepljiva i gljecava zbog tecnih boja, samo dodajte malo secera u prahu i dobro izmjesite da se boje sjedine i svaku posebno pakujte u kese. Oblikujte, kidajte, razvlacite kako vi to zelite, srecno!!!
Neke od slika torti uradjenih sa ovim fondanom…
slika 1
slika 2
slika 3

slika 4

7.

Po ovom receptu fondan je divan rastegljiv, elastican i mnogo ukusniji od kupovnog, kazu da se moze cuvati u frizideru i do mjesec dana, licno sam probala 5 dana i bio je super… Takodje mozete uvijek ako je malo tvrdji fondan da ga na par sekundi 2 do 5 stavite u mikrotalasnu da omeksa, da bi ga lakse razvlacili. Samo da dodam da neke boje stajanjem za par nijansi potamne.
Prezadovoljna sam ovim receptom kako je jednostavan a super, nadam se da cete biti i vi:0)

Posluživanje

mozete me naci na blogu...

  • Fondan(22)
  • Dekoracije(8)
  • Dekoracija(8)
  • Fondan-marshmallow(3)
  • Fondant(2)
  • Fondan-dekoracija(2)
  • Decor(1)
  • Jestive-dekoracije(1)
  • Ukrasi(1)

48

da li moze da se stavlja preko slaga 

Ja sam se odlučila za svoj prvi  fondan po Vašem receptu i prezadovoljna sam!!!Svi su bili oduševljeni sa tortom koju sam radila malome šahistu za 11. rođendan! Puno hvala!

Munchmallow nema veze sa marshmallow. 🙂 Barem ja nigdje nisam cula takav prijevod. Marshmallow se kod nas prevode sljezovi kolacici. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaci Fondant
Munchiesmom

Domaci Fondant