Moj profil

MARSHMALOW FONDANT

12
MARSHMALOW FONDANT

zahvaljujem se bivšoj članici Kristini koja mi je preporučila kupnju Konzumovih marshmalow bombona i s osmjehom na licu rekla da samo okrenem vrečicu i postupim po uputama

zahvaljujem se bivšoj članici Kristini koja mi je preporučila kupnju Konzumovih marshmalow bombona i s osmjehom na licu rekla da samo okrenem vrečicu i postupim po uputama

Sastojci

450 g bijelih marshmalow slatkiša
2 žlice vode
boja po želji

Priprema

1.

Stavite marshmalow u veliku zdjelu, dodajte vodu i ekstrakt vanilije i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici da se otope. Svakih 30 sekundi zaustavite i promješajte. Obično je potrebno oko 2,5 minute.Izvadite i umiješajte 3/4 šećera. Miješajte prvo drvenom kuhačom  jer je jako vruće. Kad se ohladi dovoljno da se može dirati rukama istresite na radnu površinu(glatka površina) koju ste posipali šećerom u prahu. Čvrsto mijesite oko 8 minuta dok ne dobijete čvrsto i elastično tijesto. Oblikujte kuglu, omotajte ju prozirnom folijom, istisnite što više zraka i dobro je zatvorite. Kad se potpuno ohladi stavite u hladnjak.

2.

Najbolje je ostaviti smjesu da stoji 24 sata kako bi se šećer otopio i smjesa postane glatka. Odrežite potreban komad smjese, zagrijavajte po 10 sekundi u mikrovalnoj tek toliko da malo omekša!

3.

Želite li fondan u boji najbolje je kristiti boje u gelu, a ako koristite tekuće boje potrebno je dodati još šećera. Boju dodavajte po želji. Pravite figurice i oblike po želji ili načinite prekrivač za veliku četvrtastu tortu. Ako imate okruglu tortu radite pola smjese.

Posluživanje

Smjesu je najbolje upotrijebiti unutar nekoliko tjedana(ako stoji u hladnjaku), a možete ga i zamrznuti.

  • Decor-is(1)
  • Fondan(1)
  • Ticino(1)

1

Nisam ljubitelj ticino mase i sa moga komada torte ju skidam no ovu sam uspjela i pojesti :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ukrašavanje torte
tiruriru

Ukrašavanje torte

Coko raspuknuti keksi
jersey-girl

Coko raspuknuti keksi