Umjesto uobičajene guske, društvo na krštenju mošta možete sjajno pogostiti i ovom gozbom u kojoj ne nedostaje ni dobrog vina, a ni vinskog octa.
Umjesto uobičajene guske, društvo na krštenju mošta možete sjajno pogostiti i ovom gozbom u kojoj ne nedostaje ni dobrog vina, a ni vinskog octa.
Luk sitno nasjeckajte, stavite ga u posudu na zagrijano ulje i kratko propirjajte.
Dodajte papriku i ocat pa kratko prokuhajte. Zatim dodajte meso narezano na veće komade. Sve zajedno pirjajte nekoliko minuta, dodajte kim, mažuran, lovorov list, nasjeckani češnjak i Vegetu.
Zalijte vodom tako da prekrije meso, posudu poklopite i lagano kuhajte oko sat vremena. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijevajte vodu.
Nakon toga dodajte oprane, krupno narezane šampinjone, koncentrat rajčice i kuhajte još pola sata.
Pred sam kraj kuhanja dodajte vino, papar i nasjeckani peršin te, ako je potrebno, dosolite.
Uz ovo mirisno jelo možete poslužiti palentu od kukuruzne krupice, okruglice od kruha, valjuške od krumpirova tijesta, pečene kestene, široke rezance, pire od krumpira, okruglice od sira, kuhane štrukle i slično, već prema mogućnostima i ukusu.
Govedinu ili junetinu možete zamijeniti mesom divljači, a u tom slučaju možete upotrijebiti Vegetu Twist divljač.
Dodavanjem octa smanjuje se mogućnost da se meso raskuha, a začini će tijekom kuhanja meso i marinirati.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo ohladite, stavite u manje posude s poklopcem ili vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Ostavite da se odmrzava nekoliko sati u hladnjaku, a zatim ga lagano zagrijavajte u posudi s malo vode.
Trajnost: do 60 dana.
2