Moj profil
gimnazijalka
4.1.2019.

Mascarpone jaffa muffini

120 minuta
7

Još jedni Božićni muffini...

recept je dovoljan za 8-10 muffina (ovisno o veličini kalupa)

Još jedni Božićni muffini...

recept je dovoljan za 8-10 muffina (ovisno o veličini kalupa)

gimnazijalka
4.1.2019.

Sastojci

za
BISKVIT
180 ml kefira
100 g glatkog brašna
80 g Šećera ( kristal)
naribna korica naranče
40 ml ulja
1 žličica praška za pecivo
15 g kakaa
ŽELE
sok jedne naranče
limunovog soka po želji (cca 1 žlica)
1/3 Preljeva za torte Dolcela
2 žlice šećera
BIJELA KREMA
1/2 pudinga od vanilije
200 ml mlijeka
50 g margarina
3-4 žlice šećera
ČOKOLADNA KREMA
200 ml vrhnja za šlag
50 g čokolade
100 g mascarpone sira
šećera u prahu po želji
DEKORACIJA
50 g čokolade
1 žličica ulja

Priprema

BISKVIT
1.

Izmiješati pjenjačom sve sastojke i peći u kalupima za muffine na 180 stupnjeva cca 20-25 min.

ŽELE
1.

Žele od narančinog soka pripremiti prema uputstvu za upotrebu na poleđini preljeva za torte Dolcela

BIJELA KREMA
1.

Skuhati puding i u ohlađeni miskerom umiješati razrađeni margarin. Zasladiti šećerom u prahu do željene slatkoće.

ČOKOLADNA KREMA
1.

Zagrijati 100 ml vrhnja za šlag /ne zakuhati) i otopiti 50 g čokolade. Kada se ohladi razraditi mikerom i umiješati u mascarpone sir. ostalih 100 ml vrhnja za šlag polako dodavati u kremu i tući mikserom. Po želji se može dodatno zasladiti krema šećerom u prahu ili dodati žličica kakaa.

DEKORACIJA
1.

Na pari rastopiti čokoladu i dodati žličicu ulja. Željene motive crtati na masnom papiru i ohladiti u hladnjaku.

SLAGANJE MUFFINA
1.

Muffine maksimalno izdubiti. dodati cca žličicu želea i žličicom utisnuti u stjenke. Dodati bijelu kremu te zatim pomoću nastavka za kreme završiti čkoladnom kremom i dekorirati. Dobar tek :D

  • Muffini-slatki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.