Moj profil

Mascarpone karamel torta

60 minuta
16
Mascarpone karamel torta

Vrlo ukusna i pjesnasta torta .. bogata raznim okusima a zbilja vrlo jednostavna za uraditi ..

Vrlo ukusna i pjesnasta torta .. bogata raznim okusima a zbilja vrlo jednostavna za uraditi ..

Sastojci

za
100g secera
60 ml mlijeka
60 ml ulja
2 zlice kakaaa
100 g brasna
Mrvica soli
Krema
200 g mascarpone
60 gr cokolade za kuhanje
80 grama maslacs
80 gr secera
25 g secera
4 listica zelatine
Dekoracija
30 g crne cokolade
15 g maslaca

Priprema

1.

Jaje umutite pjenjačom sa oba šećera dok smjesa ne izblijedi. Dodajte sol, mlijeko i ulje. Zatim umiješajte mješavinu kakaa, praška i brašna i vrlo kratko promiješajte. 

2.
  1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu obložite papirom za pečenje ili premažite maslacom.
  2. Ja sam koristila 24 cm kalup
3.

preliti smjesu u kalup i peci 20 minuta.

Kad se ispece izvadit iz kalupa i hladiti

. Meni se malo napuse pa vrh biskvita poravnam nozem odstranim visak

4.
  1. 400 ml vrhnja za šlag izmiksajte. Podijelite na 3 dijela.
5.

Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj, malo pustite da se ohladi pa pomiješajte s 1/3 tučenog vrhnja.

6.

Nanesite na ohladjeni biskvit i stavite u frizider

7.
  1. Želatinu namočite u hladnoj vodi.
8.

U duboku zdjelu stavite šećer i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Zatim prestanite miješati i kad počne tamniti skinite s vatre. Umiješajte maslac i 100 ml vrhnja za šlag na sobnoj temperaturi, vratite na vatru i miješajte dok se sve ne otopi. Skinite s vatre i umiješajte dva ocijeđena listića želatine. 

Kad se ohladi umjeat 1/3 vrhnja Ja sam imala karamel sirupa pa sam dodatno jos umjesala.. volim taj okus
1.

Premazat preko cokoladnog sloja i vratit u hladnjak

2.

Mascarpone izmiksat sa secerom i vanilijom te umjesat ostalo tuceno vrhnje i premazat preko ohladjenog karamel sloja 

3.

Kada se sve ohladi neka 2 h 

Dekorirat otopljenom cokoladom i maslacem po zelji

  • Mascar-is(1)
  • Mascar(1)
  • Mousse-t(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karamel torta - 1000 layers
marik

Karamel torta - 1000 layers