Meni osobno najdraza torta. Prava poslastica!
Sastojci
Priprema
Razdvojiti zumanjca od bjelanjaka.
U zumanjce dodati secer I dobro mjesati dok smjesa ne postane gotovo blijeda, dodati I vanillin secer.
Dodati brasno I prasak za pecivo.
U posebnu posudu cvrsto umutiti bjelanjke.
Dodati jednu zlicu bjelanjaka u smjesu sa zumanjcima i brasnom I dobro promjesati.
Dodati ostatak bjelanjaka i sve polako zamjesati sa metalnom zlicom.
Tako pripremljenu smjesu stavite peci u dva posebna, okrugla kalupa i peci na 150-200 jedno 20tak minuta.
Na pari posebno mutiti 2 zumanjka dok se smjesa ne udvostruci (dodati secera po volji). Tako skuhanu je skinemo sa pare i ostavimo da se dobro ohladi.
Potom dodati mascarpone i sve zajedno promjesati.
U posebnu posudu umutiti slag i to dodati smjesi sa sirom.
Po zelji, pola smjese mozete podijeliti i dodati otopljenu cokoladu.
Svaku pecenu koru presjeci na pola i sve ih natopiti kavom i mlijekom.
Redati koru, kremu bijelu, koru, kremu cokoladnu i tako do posljednje kore.
Tortu premazati i ostaviti preko noci u frizideru.
Da li je netko pravio kombinaciju sira sa čokoladom? I kakav je okus, ali iskreno? Ova torta (kolač) mi je poznata, pravim je već godinama, ali sa kravljim sirom koji je teži i zrnastiji od finog mascarponea, tako da ću probati i ovu kombinaciju, čini mi se…hm…mirišljavom :)
Kako je tebi ispao recept?
7