Moj profil

Maslac sa srijemusem/medvedjim lukom

22
Maslac sa srijemusem/medvedjim lukom

Uskoro ce proljece i sume ce na mnogim mjestima biti prekrivene medvedjim lukom/srjemusem. Ova zrava prirodna namirnica sa okusom bijelog luka je odlicna za napraviti aromaticni maslac, koji se koristi u varivima, na pecenju, sa kuhanim krompirom, ili sta vam vec masta donese pred oci.... Pazite pri branju. Listovi medvedjeg luka lice listovima djurdjevka. Medvedji luk cete prepoznati kad list protrljate izmedu prsta - miris podsjeca na miris bijelog luka. 

Uskoro ce proljece i sume ce na mnogim mjestima biti prekrivene medvedjim lukom/srjemusem. Ova zrava prirodna namirnica sa okusom bijelog luka je odlicna za napraviti aromaticni maslac, koji se koristi u varivima, na pecenju, sa kuhanim krompirom, ili sta vam vec masta donese pred oci.... Pazite pri branju. Listovi medvedjeg luka lice listovima djurdjevka. Medvedji luk cete prepoznati kad list protrljate izmedu prsta - miris podsjeca na miris bijelog luka. 

Sastojci

saka/ 1 dl krupne soli po okusu ( Maldon, himalaja, morska)
buket veci, listova medvedjeg luka/srijemusa

Priprema

1.

Naberite dobar buket svjezih listova operite ih i stavite na krpu da okapaju i prosuse se od vode... Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omeksa. 

2.



U posudu stavite saku krupne soli ( morske, Maldon, himalaya sta volite) , na sol stavite maslac i izmijesajte. 

3.

 Listove medvedjeg luka sijeckajte sitno, ili u foodprocesoru, jer se zaista jako sitno moraju isjeckati da bi okusi iz njega mogli da se pomijesaju sa maslacem. Tako dobro isjeckane listove stavite u smjesu maslaca i soli, dobro izmjijesajte

4.

Na film foliju vadite spahtlom kolicinu koju urolate i smjestite u zamrzivas. 

Posluživanje

Ovaj maslac je izuzetno ukusan sa kuhanim krompirom ( krompir se skuha, podijeli u manje komade, komad maslaca sa medvedjim lukom se otopi na tavi i pomijesa sa krompirom), sa pecenim mesom i ribom, kao dodatak jelima i supama, ili kao namaz...Ova kolicina nama dvoma bude cijelu godinu do iduce sezone.

  • Srijemus(2)
  • Sremus(2)
  • Moji-tagovi-vinica-1(1)
  • Aromaticni-maslac(1)
  • Medvedji-luk(1)
  • Zacin(1)
  • Maslac(1)

8

odlična ideja...pravim sol sa srijemušom a sad ću i na ovaj način praviti 👍😋

Super recept!👍

 ja ga bas volim...Probaj uz ribu..skuhas krompir, onako manje krompirice, ili one vece podijelis na cetiri, u slanoj vodi. Kad se skuhaju ocijedi ih, pa onda otopi ovaj maslac i samo promijesaj dobro sa krompirom..izvrstan je uz ribu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Christstollen
Broccoli

Christstollen