Moj profil

Maslenica

49
Maslenica

Od svih pita, maslenica mi je na prvom mjestu. Zavoljela sam je uz baku mog muža, njoj je bila omiljena. Neke cure su me pitale za recept, nema tu baš posebnog recepta, ali evo kako je ja pravim

Od svih pita, maslenica mi je na prvom mjestu. Zavoljela sam je uz baku mog muža, njoj je bila omiljena. Neke cure su me pitale za recept, nema tu baš posebnog recepta, ali evo kako je ja pravim

Sastojci

Još:
po želji stari, masni sir ili feta

Priprema

2.

Maslac otopiti na laganoj vatri.

3.

Razvučeno tijesto poprskati maslacem, prelijevati kašikom. Onda lijevu stranu preklopiti prema sredini, tako isto i desnu, opet preliti maslacem. Pa gornji kraj prema sredini, pa donji kraj, opet maslac. Preklopiti, malo razvući rukama u oblik tepsije u kojoj ćete peći, opet maslac.Kod mene je to uvjek manja okrugla tepsija, jer volim da maslenica bude viša i da se lista, malo podmazati.Opet razviti još jednu jufku, ponoviti postupak i staviti u tepsiju preko prvog tijesta. prstima pritiskati na više mjesta, budu sve mjehurići od zraka i slobodno malo razvucite rukama i formirajte oblik.

4.

Peći desetak minuta na 220 C i još 15 do 20 min na 200 C dok fino porumeni. Odmah okrenuti na papirni ubrus, prekriti čistom krpom i preko staviti najlonsku vrećicu desetak minuta pa skloniti.

5.

Maslaca je dovoljno toliko, koliko da poprskate kore, ne previše. Nekada pravim uz dodatak sira, ali vrlo malo jer to onda nije maslenica. Sir dodajete kad preklapate kore i to samo po nekoliko grudvica, ali starijeg slanog sira (vlašićki, sjrenički...) probala sam i sa fetom. Dok je vruća volim je mazati kiselim vrhnjem i najbolja je uz čašu jogurta.

  • Piti(1)
  • Pite-slane(1)
  • Vecera(1)

21

Recept sam dugo tražila, ne znajući da se zove " Maslenica"... Vraća me u detinjstvo i sećanje na moju tetku koja bi nas uvek obradovala " Masnom pogačom"... U ostalim, sličnim receptima uvek ima nečega za dizanje testa... 

Ovo je baš to čega se sećam. 

Hvala! 😊

Svidja mi se...

Prelepa maslenica👍Ovo je moja omiljena pita,nisam je dugo pravila ali ovu po tvom receptu moram probati jer mi razvlacenje kora nesto najlepse a lepo mi idu od ruke😍Ide u omiljene!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Snowballs...
Mimi-Atlanta

Snowballs...