Moj profil

Maslenica (pletenica) II

93
Maslenica (pletenica) II

Pletenica ima hrskavu koru, sa filom ili bez kao i sve maslenice ima divan ukus a plete se sa cetiri trake i filuje sa cetiri vrste sira …

Pletenica ima hrskavu koru, sa filom ili bez kao i sve maslenice ima divan ukus a plete se sa cetiri trake i filuje sa cetiri vrste sira …

Sastojci

60 gr. maslaca
80 gr. kajmaka
1 kasikica secera
fil (opcija)
300 gr. cetiri vrste sira
vezica persuna dobro usitnjenog
premaz
1 zumanac
2 kasikice tecnog slaga

Priprema

1.

Kvasac sa secerom i malo toplog mlijeka ostaviti da uskvasa.

2.

Brasno i so prosijati.

3.

Jaje umutiti dodati rastopljen maslac i ponovo umutiti.

4.

Kajmak rastopiti i ostaviti da se malo ohladi.

5.

Brasnu dodati kvasac, jaje te kajmak. Tijesto umijesiti dodjuci mlijeko po potrebi ne previse tvrdo a zatim na pobrasnjenoj povrsini raditi par minuta i ostaviti tijesto da se udvostruci.

6.

Tijesti ponovo premijesiti i podijeliti na pola. Svaku polovicu rastanjiti u vidu dvije trake.

7.

Trake zatim malo rastanjiti, nairendati preko maslcem, te ponovo umotati u traku.

8.

Duzina traka zavisi od Vas. Ukoliko su Vam trake duze i tanje pletenica-maslenica ce Vam biti vise isprepletena a ukoliko su krace i deblje onda ce izgledati kao fini hljeb.
Postupak za pletenje traka :
1.Trake stavite jednu preko druge, praveci X.
2. Gornji kraj donje trake prebacite preko gornje trake.
3. Pocevsi sa lijeve strane, prvu traku prebacite preko druge.
4. Zatim cetvrtu ispod trece.
5. Onda dvije unutrasnje jednu preko druge tj. cetvrtu preko prve.
6. Ponovite postupak od broja 3. dakle sa lijeve strane.
7. Krajeve na kraju sastavite i zadnju traku podvucite pod pletenicu.
Zumanac umutite sa tecnim slagom i premazati preko pletenice.Ostaviti da se udvostruci. Prespite po volji, susamovim, lanenim ili drugim sjemenkama. Ja sam zadnji put presula sa mljevenim cujrukotom. Miris je zaista neodoljiv.
Pletenicu mozete i filovati. Trake rastanjite, pomijesajte sir, persun i bjelanjak. Na trake nairendati malo maslaca, staviti fil preko sredine treke, umotati a zatim praviti pletenicu.
Pecnicu zagrijati na 200 stepeni i pletenicu peci oko 35 minuta dok fino ne porumeni.

Posluživanje

Sluzite po Vasem izboru, uz mlijecne proizvode, suhi narezak ili uz razne djemove…Prijatno!

  • Pogača(4)
  • Maslenica(3)
  • Pogače(2)
  • Pecivo(2)
  • Pletenica-h(1)
  • Peciva-maslenica(1)
  • Pletenje-peciva(1)
  • Testo(1)
  • Testa(1)

16

ovaj put ju nisam filovala,ali bit će i ta verzija isprobana jer je i prazna jaaaaaaako fina 👍

savrseno….

Umjetnicko djelo:-)))))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pletenice sa sirom
Desanka

Pletenice sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kukuruzne ružice sa kajmakom
maslinka

Kukuruzne ružice sa kajmakom