Moj profil

Maslinaste čiiizi loptice :)

73
Maslinaste čiiizi loptice :)

Superfine loptice od mljevene puretine; bez jaja, s maslinama i dvije vrste sira.
Nisu baš superlight (iako su bez ulja), ali ... nije mi bio dan za to. ;)

Superfine loptice od mljevene puretine; bez jaja, s maslinama i dvije vrste sira.
Nisu baš superlight (iako su bez ulja), ali ... nije mi bio dan za to. ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2-3 režnja češnjaka
cca 40 g sitno ribanog parmezana
2 žlice rižinih pahuljica
malo svježe mljevenog papra
(ovdje zelenog)
bez sjemenki
cca 50 g gaude
za doradu sezam
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite češnjak i protisnite ga. Izmiješajte ga s mljevenom puretinom.

2.

Zakuhajte 10 žlica vode pa im dodajte 2 vrhom pune žlice rižinih pahuljica. Uz miješanje kuhajte par minuta dok ne dobijete srednje gustu kašicu. Malo prohladite pa umiješajte u meso. Dodajte ribani parmezan, nasjeckane začinske trave te soli i papra koliko je potrebno. Sve dobro izmiješajte.

3.

Masline operite i dobro ocijedite. Gaudu (ili neki drugi sir, po ukusu) nasjeckajte na štapiće kojima nadjenite masline. Višak sira pojedite. ;)

4.

Na dlanu rasporedite dio mesne smjese, na to stavite punjenu maslinu pa oblikujte lopticu. Svaku lopticu uvaljajte u sezam (ovdje integralni) i stavite u pleh podložen pek papirom. Od ove količine dobila sam 12 loptica.

5.

Loptice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 min na 190–200° C (klasično grijanje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.

Posluživanje

Poslužite s umakom po želji i lisnatom salatom. Ja sam pripremila kefir inačicu odličnog rijekinog dijetalnog umaka: u 2 dl kefira (domaćeg, od tibetanske gljive) umiješala sam 2 manja protisnuta režnja češnjaka, nepunu žličicu đumbira u prahu i 3 žličice senfa. Loptice su fine i uz klasičnu šalšu ili neki drugi umak, a uz njih odlično paše čašica kvalitetnog bijelog vina. ;)
Pretraživanjem recepata naišla sam na loptice s maslinama by anka-1955. Drukčije su, ali bez sumnje fine. :)

Evo još jednog finog jela iz maslinaste serije ... :)
Evo i savršene izvedbe by goga000 ... :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima