Ovim kuglicama sam dala ime Matcha kuglice jer se prave sa japanskim zelenim cajem u prahu – Matcha
Ovim kuglicama sam dala ime Matcha kuglice jer se prave sa japanskim zelenim cajem u prahu – Matcha
Sastojci
Priprema
Belu cokoladu narendati i ostaviti po strani
Slatku pavlaku zagrejati i kad pocne da vrije smanjiti temperaturu na najmanje, a zatim dodati 5 kasika prosejanog zelenog caja. Ne prestajati s mesanjem da se ne bi stvarale grudvice
Skloniti s vatre i nastavti s mesanjem dok se sve dobro ne pomesa, pokriti i ostaviti 2 min. Onda dodati cokoladu, bez prestanka s mesanjem, dok se cokolada potpuno ne otopi
Ovu mesavinu izliti u plitku i siroku posudu, i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. kad se oladni, staviti u frizider i ostaviti cele noci
Sledeceg dana formirati kuglice, puneci svaku od njih ili jednim bademom(lesnikom) ili delicem suve kajsije. Redjati u tanjir s ostatkom matcha caja, i uvaljati ih u isti.
Zavrsiti s oblikovanjem i stavljati ih u papirnate korpice
Posluživanje
U nedostatku Matcha caja, mogli biste samleti obican zeleni caj, (ali u tom slucaju ne znam da li ce ukus biti znatno drugaciji), a ukoliko vam nedostaje caj za posipanje mogu se posipati i kakaom u prahu
42