Moj profil

Maxi pita

109
Maxi pita

Kupila sam novi štednjak…jupiiii, ali nakon 25 godina iskustva s nekakvim veličinama i omjerima koji su bili vezani za stare tepsije, kalupe i ine posude, ja sada imam, meni novu tehnologiju, neke mega tepsije i nove veličine i količine potrebne za njih. Iz jednog pokušaja da uspijem popuniti tako veliku tepsiju nastala je ova pita…živjela tehnologija !!!

Kupila sam novi štednjak…jupiiii, ali nakon 25 godina iskustva s nekakvim veličinama i omjerima koji su bili vezani za stare tepsije, kalupe i ine posude, ja sada imam, meni novu tehnologiju, neke mega tepsije i nove veličine i količine potrebne za njih. Iz jednog pokušaja da uspijem popuniti tako veliku tepsiju nastala je ova pita…živjela tehnologija !!!

Sastojci

Tijesto
10 dag šećera
1 žlica ruma
Fila I
30 dag višanja
4 žlice šećera
2 dcl vode
Fil II
10 dag šećera
3 žlice pšenične krupice
Fil III
2 velike jabuke
4 žlice šećera
1 vanil šećer

Priprema

Tijesto
1.

Sve sastojke umjesiti u glatko tijesto, ako se ne da lijepo ujednačiti, dodati još vrhnja…tijesti staviti u foliju, te u hladnjak na pola sata.

2.

Fil I*

3.

U vodi skuhati višnje ( ja imala iz kištre ), kad prokuhaju dodati razmučeni puding i šećer, još malo kuhati, a zatim staviti da se prohladi…

Fil II
1.

Rastopiti čokoladu i šećer, te dodati žumanjke i još malo mješati, u to dodati pšeničnu krupicu i ulupani snijeg od bjelanjaka, te lagano promiješati lopaticom…

Fil III
1.

Jabuke naribati u njih dodati vanil šećer i mljevene orahe…

Slaganje
1.

Tijesto prepoloviti i svaku polovicu razvaljati na veličinu tepsije…

2.

Na donji dio tijesta staviti prohlađeni fil od višanja.

3.

Na višnje staviti fil od čpkolade.

4.

Na kraju posuti jabuke kao završni fil…

5.

Preko jabuka staviti gornje tijesto koje malo nabockamo vilicom…

Posluživanje

Uspjela sam i to mi je za početak vrlo važno. Imam u svojoj kolekciji jedan fini kolač više, a vjerujem da ću metodom pokušaja i promašaja još dosta toga naučiti. Fil od čokolade je inačica file food fan iz njene čokoladne pite…

  • Kolači(4)
  • Višnje(4)
  • Pita(2)
  • Jabuke(1)
  • Najljepse-slatke-pite(1)
  • Pita-visnja(1)
  • Pita-visnje-cokolada-jabuke(1)
  • Pite slatke(1)
  • Pite(1)

26

Da li u prvom filu, puding se razmuti po uputi? Fil br2 da malo detaljnije objasniš, molim vas!!!

:))

sviđaju mi se svi nadjevi i mislim da bi ovo mogao biti jako dobar kolač za mene :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita s višnjama i grizom
Nandila

Pita s višnjama i grizom