mmm…finooo!!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno, sol i pecivni prašak te dodajte maslac. Razmrvite ga u brašnu tako da ne ostanu veći komadići. Polako dodajte mlaku vodu i zamijesite tijesto. Podijelite ga na desetak loptica, prekrijte i ostavite na sobnoj temperaturi do pola sata.
Piletinu začinite po želji, ispecite na naglo i narežite je na sitnije komade.
U vrhnje dodajte sitno nasjeckani luk, sol i papar. Papriku također narežite na manje komade.
Tortilje pecite na ugrijanoj suhoj tavi oko pola minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju. Vrlo je važno to da ih slažete jednu na drugu a preko njih je najbolje stavljati plastičnu foliju i kuhinjsku krpu, kako bi zadržale elastičnost.
Svaku tortilju namažite vrhnjem sa lukom i začinima, posipajte komadićima piletine, paprike i ljubičastim grahom, zarolajte i poslužite.
9