Meatloaf pravim veoma cesto…svaki put mu izmenim oblik i "dodatke"...mogu ga nazvati i recept za "kad te mrzi da pravis cufte- a treba ti brzi rucak…"
Ovog puta je bio u obliku velikih knedli, punjen krompirom…
Meatloaf pravim veoma cesto…svaki put mu izmenim oblik i "dodatke"...mogu ga nazvati i recept za "kad te mrzi da pravis cufte- a treba ti brzi rucak…"
Ovog puta je bio u obliku velikih knedli, punjen krompirom…
Sastojci
Priprema
Stari hleb potopiti u hladno mleko, pa ga dobro iscediti.
Umesiti masu od mesa, jaja, starog hleba, zacina i praska za pecivo.
Po potrebi dodavati malo mleka (ostalog od potapanja hleba) da bi masa bila mekana (ali nikako tecna).
Posebno u tiganju blago isprziti luk, pa mu dodati na sasvim sitne kockice (oko 5 mm) iseckan krompir…pa prziti dok sve ne porumeni i krompir dobije koricu.
Malo prohladiti, dodati jaja i zacine i narendani sir.
Kalup poprskati spray-om (ili ga premazati buterom), pa ga obloziti masom od mesa.
Preko mase od mesa, staviti punjenje.
Masa od mesa se moze podeliti na dva dela, pa se preko punjenja stavi drugi deo od mesa…
Odozgo dodati par listica butera.
Peci na 180°C oko 35 min ili dok ne porumeni…duzinu pecenja prilagoditi svojoj rerni.
Posluživanje
Malo je drugacije nego uobicajeno pecenje…naravno da je ovako dobar samo pvog dana…kao i svaki drugi meatloaf, ni ovaj nije bas predvidjen da se podgreva sutradan…a kolicina je, ionako, za jedan obrok za manju porodicu
Ovog puta sam pekla u kalupima specijalnog oblika, predvidjenim za “bomba” kolace…Mozda bi se moglo eksperimentisati i sa kalupima za vece muffins…
Sevirano je sa laganim krem sosom od luka…uz zelenu mesanu salatu…
Kako je tebi ispao recept?
8