Moj profil
chefcool75
26.3.2015.

Medaljoni od mljevenog mesa

40 minuta
32

Brzo i veoma izdašno jelo za sve ljubitelje mesa.

Brzo i veoma izdašno jelo za sve ljubitelje mesa.

chefcool75
26.3.2015.

Sastojci

za
Za medaljone
500 gr mljevenog mesa po izboru
1 veća glavica crvenog luka
jedna mrkva srednje veličine
jedno jaje
3 kašike prezle
ulje za prženje
Prilog:
pomfrit

Priprema

1.

U multipraktiku isjeckati na sitno luk, mrkvu i češnjak. 

2.

Mljevenom mesu dodati isjeckane sastojke, dodati prezlu i jaje i sve dobro izraditi u jednu kompaktnu smjesu. 

3.

Od mesa praviti kuglice, malo veće i malo spljoštiti, ne puno, da meso dobije oblik medaljona.

4.

Na vrelom ulju pržiti medaljone, pazeći da ne izgore. Kada pečem meso, pokrijem tavu kapkom da bi bile sočnije.

Kada su gotovi, staviti ih na tanjir obložen sa ubrusom da upiju višak masnoće.

Posluživanje

Servirati sa pire krompirom i umakom od paradajza ili kao što vole djeca, uz pomfrit.

  • Brza jela(1)
  • Roštilj(1)
  • Mljeveno meso(1)

1

Odlični su!