Moj profil

Medaljoni od palente na suhom mesu i travničkom siru

30 minuta
9
Medaljoni od palente na suhom mesu i travničkom siru

Ovaj recept je nastao iz razloga sto niko nije htio jesti moje obicne medaljone od palente - bili su im dosadnog ukusa. Obogatila sam ih masnijim suhim mesom i travničkim sirom. Jači zimski cjelovit obrok - za mog momka obični snack :D

Ovaj recept je nastao iz razloga sto niko nije htio jesti moje obicne medaljone od palente - bili su im dosadnog ukusa. Obogatila sam ih masnijim suhim mesom i travničkim sirom. Jači zimski cjelovit obrok - za mog momka obični snack :D

Sastojci

za
50 gr palente
150 ml vode
50 gr masnijeg suhog govedjeg mesa
50 gr travnickog sira
ulje, so, biber i malo origana

Priprema

1.

staviti posoljenu vodu sa da provrije, dodati palentu i mijesati dok se ne pocne odvajati od dna serpe. namastiti malo tepsiju i po njoj rasporediti skuhanu palentu-dobro je izravnati i utisnuti.

staviti u frizider da se ohladi i stisne.

2.

ohladjenu puru pazljivo prevrnuti na radnu povrsinu. namastiti malo otvor soljice za kafu i utiskivati krugove u palentu debljine oko 3 cm. trebali biste dobiti manje kruzice-medaljone.

3.

na tavi bez ulja malo proprziti ovakve medaljone.

to je osnovni recept. mojima se nije dopalo, kazu da je bilo suho i bezlicno.

pa sam ja na tavu stavila suho meso isjeckano na komadice i pustila da otpusti masnocu, zatim dodala medaljone i przila ih i okretala. dodati malo origana ili zacina po zelji.

pred kraj sam izmrvila malo travnickog sira odozgo i pustila da se otopi.

Posluživanje

na slici je servirano sa majonezom (jer je moja jaca polovina voli), ali vjerovatno bi se slagali sa nekom laganom salaticom za cjelovit obrok.

prijatno :)

1

mmm, zvuči super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Focaccia sa suhim paradajzom
Meddina

Focaccia sa suhim paradajzom