Moj profil
draska10
20.2.2011.

Medaljoni s gljivama

45 minuta
21

Meso, gljive, malo vina i za 45 minuta dobijete fino i ukusno jelo...

Meso, gljive, malo vina i za 45 minuta dobijete fino i ukusno jelo...

draska10
20.2.2011.

Sastojci

za
4 kom govedine srednje veličine
400 g svježih gljiva
1 glavica luka
1 česno češnjaka
maslinovo ulje, vezica svježeg peršina, sol, papar i brašna koliko je potrebno
2 žlice bijelog vina

Priprema

1.

Dobro operite gljive koje imate pri ruci (šampinjone, vrganje ili bilo koje druge) i narežite ih.

Sitno narežite luk, operite i narežite peršin.

2.

U široj tavi popržite na maslinovom ulju gljive, luk, česno češnjaka i peršin. Malo pirjati pa izvaditi češnjak.

3.

Posebno batićem istući komade mesa, uvaljati medaljone u brašno i popržiti ih s obiju strana na tavi u malo ulja, s malo soli i papra. Poprskati ih bijelin vinom i pustiti da se ispari. Smanjiti vatru i pirjati još 5-10 minuta.

4.

Na kraju pirjanja medaljonima dodati umak od gljiva i dobro sve promiješati.

Posluživanje

Servirati medaljone na tanjuru, odozgo preliti umakom od gljiva i ukrasiti peršinom.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Govedina(1)
  • Meso i gljive(1)
  • Medaljoni(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Przeno-meso(1)
  • Pirjano-meso(1)

7

Anika, ma i da nismo blize, ali barem da se moze ovim vitrualnim putem prenijeti okus, miris ..i cijeli medaljon🙂

E da smo bližeeee.....pozdrav ti od ❤️

Anika, evo jedan komadicccccccccccccc:))