Iz razgovora sa mnogim ljudima oko sebe otkrila sam da većina njih ne jede slanutak, zapravo veliki dio ne zna niti kako slanutak izgleda, a još manje kako se priprema….a moram priznati da je i broj recepata sa slanutkom ograničen (ako izuzmete vegetarijanske i makrobiotičke kuharice).I da ispravimo tu nepravdu nanesenu tako hranjivoj i visokovrijednoj grahorici evo jednog jednostavnog a finog receptića
Iz razgovora sa mnogim ljudima oko sebe otkrila sam da većina njih ne jede slanutak, zapravo veliki dio ne zna niti kako slanutak izgleda, a još manje kako se priprema….a moram priznati da je i broj recepata sa slanutkom ograničen (ako izuzmete vegetarijanske i makrobiotičke kuharice).I da ispravimo tu nepravdu nanesenu tako hranjivoj i visokovrijednoj grahorici evo jednog jednostavnog a finog receptića
Sastojci
Priprema
Slanutak namočite preko noći i ujutro skuhajte u posoljenoj vodi.
Medaljone malo natucite, posoliite, uvaljajte u brašno i naglo prepržite.
Polovicu skuhanog slanutka propasirajte, stavite na masnoću na kojoj se pržilo meso, dodajte začine ,peršin i vrhnje. (ako je pregusto dodajte malo vode)
Dodajte i meso i još malo zajedno pirjajte.
Preostali slanutak poslužite preliven umakom kao prilog.
Posluživanje
Uz to jelo savršeno pristaje mješavina zelene salate i rajčice.
Kako je tebi ispao recept?
2