Moj profil

Medaljoni sa smeđom rižom

30 minuta
32
Medaljoni sa smeđom rižom

Teleće medaljone s rižom i šampinjonima poslužite uz omiljenu salatu.

Teleće medaljone s rižom i šampinjonima poslužite uz omiljenu salatu.

Sastojci

za
800 g telećeg filea (narezanog na medaljone debljine 2 cm)
100 g luka

Priprema

1.

Rižu skuhajte al dente i ocijedite.

2.

Na zagrijano maslinovo ulje stavite medaljone i popecite ih do zlatne boje. Medaljone lagano posolite, popaprite i stavite na toplo mjesto.

3.

Na isto ulje stavite sitno nasjeckani luk i popecite da postane staklast.

4.

Dodajte naribanu mrkvu, zatim tikvice narezane na kockice i šampinjone po pola. Sve kratko popecite, dodajte malo vode i temeljac.

5.

Zatim umiješajte rižu i pustite da upije tekućinu i omekša.

Posluživanje

Teleće medaljone s rižom poslužite sa salatom.

Savjet

Ako volite teleći file izvana fino pečen, a iznutra ružičast, popecite ga na zagrijanom ulju, okrenite, popecite sa svih strana, dodajte kockicu maslaca i meso okrenite da ga maslac obloži - meso izvadite na toplo mjesto, a u umak dodajte povrće i pripremite dalje po receptu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)