Moj profil

Medena pita

212
Medena pita

Dugo, dugo moja mama ima ovaj recept, drugaciji je po tome jer se peku biskviti a ne kore kao kod svih drugih Medenih pita! Dobila ga je moja Mama davno jos u Vukovaru od prijateljice sa posla. Moram priznati da smo na njega zaboravili, ali sad kada smo ga ponovo isprobali vjerujte mi biti ce cesto na nasem stolu! Toliko je mekan i poseban da vam rijecima ne mogu opisati! Radila sam je sa domacim medom ( najboljim na svijetu ) naseg djeda Simuna. Moj savjet je ... probajte i uzivajte!

Dugo, dugo moja mama ima ovaj recept, drugaciji je po tome jer se peku biskviti a ne kore kao kod svih drugih Medenih pita! Dobila ga je moja Mama davno jos u Vukovaru od prijateljice sa posla. Moram priznati da smo na njega zaboravili, ali sad kada smo ga ponovo isprobali vjerujte mi biti ce cesto na nasem stolu! Toliko je mekan i poseban da vam rijecima ne mogu opisati! Radila sam je sa domacim medom ( najboljim na svijetu ) naseg djeda Simuna. Moj savjet je ... probajte i uzivajte!

Sastojci

Biskvit
250 gr secera
200 gr meda
1 zlica sode bikarbone ( 20 grama )
300 gr glatkog brasna
po zelji 1 burbon vanilija
Fil
6 punih zlica glatkog brasna
6 zlica secera
750 ml mlijeka
200 gr margarina
po zelji 4 - 5 zlica mljevenih oraha
Glazura
200 gr tamne cokolade
200 ml vrhnja za slag
1 zlicica meda
25 gr maslaca

Priprema

1.

Pleh velicine 38x28 cm oblozite papirom za pecenje i dobro premazite margarinom, te pospite sa brasnom ( ja uvijek posipam sa ostrim brasnom )

Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

2.

Biskvit:

Jaja i secer, te burbon vaniliju miksajte dok ne postanu pjenasti.

Postepeno dodajte med i dalje miksajte....

Smanjite mikser i polako, u nekoliko navrata dodajte brasno pomijesano sa sodom bikarbonom.

3.

Biskvit podijelite na tri jednaka dijela! Ja biskvit rasporedim u 3 zdjelice!

4.

Pecemo tri kore!

Pripremljeni smjesu za biskvit ravnomjerno raspodijelite po plehu koji smo predhodno premazali margarinom i posuli brasnom.

5.

Svaki biskvit pecemo 8 minuta na 180 stupnjeva!

Nakon 4 - 5 minuta biskvit ce vec poceti dobijeti lijepu boju i na njemu ce se poceti pojavljivati mjehurici!

6.

8 minuta pecenja i biskvit je gotov. Kada se ohladi pazljivo odstranite papir.

Postupak ponovite 3 puta!

7.

Fil:

Dok se biskviti peku pripremite kremu.

Brasno razmutite sa malo mlijeka!

750 ml mlijeka, vanili secer i secer stavite kuhati, kada se mlijeko zagrije dodajte brasno pomijesano sa malo mlijeka i mijesajte pjenjacom, kao kada kuhate puding. Po zelji u vruci fil dodajte 4 - 5 zlica mljevenih oraha

Gotovi fil ohladite. Ja obicno fil prebacim u drugu posudu, sam fil prekrijem prozirnom folijom kako se ne bi uhvatila korica. Posudu sa filom mozete staviti u hladnu vodu sa kockicama leda da se brze ohladi.

Dok se fil hladi izmiksajte omeksali margarin sa secerom u prahu i sokom od limuna. Ja sam stavila sok od jednog limuna, ali vi mozete po zelji. U ohladjeni fil dodajte izmiksan margarin sa secerom u prahu i limunovim sokom, pa jos malo izmiksajte da se sve lijepo poveze!

Fil raspodijelite na dva jednaka dijela. Ja fil rasporedim u dvije jednake zdijelice.

8.

Ohladjene kore premazite kremom.

9.

Glazura od cokolade:

Nasjeckajte tamnu cokoladu sto sitnije. Ja sam koristila Kuverturu iz Lidla ( 200 gr - 7 kuna ).

Vrhnje za slag zagrijte do vrenja sa jednom zlicicom meda.

Prelijte pripremljeno vrhnje sa medom preko nasjeckane cokolade, ostavite 5 minuta.

Maslac narezite na listice, pa i njega dodajte u cokoladu i vrhnje. Sve lagano promijesajte.

Prelijte preko Medene pite i ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena i kasnije stavite u hladnjak!

Najbolje je ostaviti pitu preko noci u hladnjaku i tek sutra posluziti.

10.

Za jos bolji okus ... prilikom posluzivanja ukrasite svaku kocku bijelom Linoladom koju ste malo omeksali u mikrovalnoj! To sam slucajno otkrila i mogu vam reci da je fenomenalno!

Posluživanje

Ova pita je zaista mekana i prilikom rezanja dobro zagrijte noz pod vrucom vodom i to svaki put kad rezete.

Cini mi se da sto duze stoji to je bolja.

Glazuru sam promijenila jer ona starinska, klasicna sa putrom i malo ulja puca dok se reze i nije dobra na ovom kolacu.

Velika pusa mojoj mami na najboljim kolacima na svijetu!

  • Medena Pita(9)
  • Kolači(5)
  • Med(4)
  • Božični kolači(2)
  • Pite slatke(2)
  • Pite(2)
  • Medena-pita-x(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Med-kolac(1)

40

Draga Renci11 ,ovaj kolač sam zadnji put pravila u Vukovaru a to  je bilo davno.  Nigdje još nisam naletila na recept  Hvala ti od srca.Pravim ga prvom prilikom.😋

prekrasno izgleda...mi svi u obitelji volimo med probaćemo...pozdrav...👋

Draga moja, od srca hvala! Bas mi je drago da ste uzivali i da vam se recept svidja! Velika pusa   :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

MEDENA PITA
jopa7

MEDENA PITA

Recepti koji koriste slične sastojke

Chocolate Chip Cookies
LoLLiE

Chocolate Chip Cookies