Moj profil

Medena pita- na način moje mame

13
Medena pita- na način moje mame

Ovo je jedan stari recept iz mog djetinjstva s malo neuobičajenim filom. I količine sastojaka su tradicionalno neodređene, šećer sam još mjerila i zapamtila koliko ga ide u fil, ali za brašno ne znam, to treba dodati "prema iskustvu".

Ovo je jedan stari recept iz mog djetinjstva s malo neuobičajenim filom. I količine sastojaka su tradicionalno neodređene, šećer sam još mjerila i zapamtila koliko ga ide u fil, ali za brašno ne znam, to treba dodati "prema iskustvu".

Sastojci

KORE
3 žlice meda
6 žlica mlijeka
10 dag maslaca
20 dag šećera
po potrebi brašna- da se dobije tijesto odgovarajuće konzistencije
FIL
1/2 l mlijeka
5 žlica griza
5 žlica šećera- ili po ukusu
250 g maslaca
malo naribane korice limuna
glazura

Priprema

1.

Med, mlijeko, jaja, maslac i šećer razmutiti i kuhati uz stalno miješenje dok ne dobije lijepu smeđu boju. U ohlađeno dodati brašna po potrebi i 1 prašak za pecivo. Tijesto podijeliti na 4 dijela i peći na preokrenutoj tepsiji. Ja sam si na papiru za pečenje iscrtala dno tepsije i valjala  na papiru (s druge strane, da trag olovke ne prijeđe na kolač) pa sam tako lakše i prebacila tijesto na tepsiju, pogotovo nakon prve kore kada je tepsije topla. 

2.

Skuhati griz u mlijeku sa šećerom. U ohlađeno dodati maslac i naribanu limunovu koricu. 

Filovati kore, na zadnju glazura od čokolade, u ovom slučaju bijele. 

  • Glazura(1)
  • Griz(1)
  • Kore(1)
  • Probati(1)
  • Klasika(1)
  • Pšenična krupica(1)
  • Medena Pita(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Klasicni-kolaci(1)

2

finoo

prelepo 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medena pita
ivonab

Medena pita