medena sendvič srca

med, šećer i maslac ili margarina zagrijati i dobro promješati na vatri dok se ne dobije glatka smjesa.

maknuti sa štednjaka i malo ohladiti.

u smjesu dodati naribane korice od limuna i naranče, cimet i klinčić

dodati jaja razmućena sa malo soli.

sada dodati polovicu brašna sa praškom za pecivo i dobro izmješati.

cijelu smjesu prebaciti na radnu površinu i uz dodatak ostalog brašna umijesiti glatko tijesto, nije ga potrebno hladiti.

pomoću kalupa izrezujte srca debljine oko 3-4mm, i vrlo kratko. oko 6-7 minuta ih pecite na 180. stupnjeva.

kad ih izvadite iz pećnice moraju biti još mekana, uostalom kao i svi keksi od meda, u protivnom bi bili jako tvrdi kad se ohlade.

još topla srca premazujte sa kiselim pekmezom, ako nije dosta kiseo možete mu dodati malo limunske kiseline.