Moj profil

Medeni kolacici

180 minuta
28
Medeni kolacici

Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji. Fil za ukrašavanje nije preukusan, jer se sastoji skoro samo od šećera. :)

Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji. Fil za ukrašavanje nije preukusan, jer se sastoji skoro samo od šećera. :)

Sastojci

za
Tijesto
100 gr masti
200 gr šećera
70 gr meda
50 ml mlijeka
200 gr sira za mazanje
650 gr brašna
Bijela masa za ukrašavanje

Priprema

1.

Pomješajte lagano istopljenu mast, šećer, sodu bikarbonu, med i mlijeko.

2.

Kada ste sve ovo lijepo promješali treba da ukuhamo sve ove sastojke. Dodajte u šerpu i kuhajte oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Ova smjesa ce vam postajati sve tamnija i tamnija dok ne postane lijepo smeđa bas kao medeni kolačići.

3.

Ostavite smjesu da se ohladi nekih 5 minuta te dodajte dvoje dobro umućenih jaja.

Pomješajte dobro da dobijete finu ujednačenu masu.

4.

Ostavite da se malo ohladi te prebacite u posudu za mješanje.

5.

Dodajte meki sir te dobro promješajte.

6.

Počnite dodavati brašno te mjesite dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu.

7.

Podjelite tijesto na tri jednaka dijela.

8.

Postavite jednu kuglicu tijesta na papir za pečenje te prekrijte drugim listom papira za pečenje te razvucite u tanku koru svega 2 do 3mm.

9.

Isjecite kalupima po vašoj želji te ostavite kolačiće bez odvajanja viška tijesta jer će tako tokom pečenja zadržati pravilan oblik bez da se izobliče.

10.

Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni zavisno od pećnice.

11.

Kada su kolači gotovi ostavite ih da se ohlade te ukrašavajte po želji

Posluživanje

Video recept na: http://youtu.be/8f5ievVs9ZE 

  • Medenjaci(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Prckanci(1)
  • Medenjaci-dekoracija(1)

6

Hvala tebi Majo 🙂

Hvala. Sviđa mi se recept, isprobat ću ga.

Majo mislim na sir kao ABC. On je neutralan i koristi se u kolacima. Zdenka bi se jedino mogla koristiti u slanim jelima. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuća od medenjaka
Broccoli

Kuća od medenjaka