Diskretna, kiselkasto-slatka nota, te ružmarin, običnim odrescima daju profinjeni i pomalo neuobičajeni okus . Odresci su s prilogom od mladog krumpira u češnjaku - vrlo česta kombinacija za ručak. No, sve sam pofinila uz vrlo malo dodatnog truda ili vremena tako da su ovi sinonimi brzog i lošeg oboka postali brzi i dobar obrok.
Diskretna, kiselkasto-slatka nota, te ružmarin, običnim odrescima daju profinjeni i pomalo neuobičajeni okus . Odresci su s prilogom od mladog krumpira u češnjaku - vrlo česta kombinacija za ručak. No, sve sam pofinila uz vrlo malo dodatnog truda ili vremena tako da su ovi sinonimi brzog i lošeg oboka postali brzi i dobar obrok.
Sastojci
Priprema
Med, ružmarin, sok limuna, sol i papar pomiješati u marinadu i preliti po odrescima. Ostaviti da odstoje u marinadi oko 30minuta.
Ulje i češnjak staviti u manju porculansku posudu i kratko (40 sec) obraditi u mikrovalnoj pećnici.
Krumpir narezati na četvrtine, staviti u odgovarajuću porculansku ili vatrostalnu posudu, preliti uljem s češnjakom. Promiješati tako da svaki komad bude nauljen. Posoliti i popapriti, poklopiti i obraditi u mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta na MAX. Odložiti.
Odreske izvaditi iz marinade i peči u vreloj grill ili običnoj teflon tavi oko 10 minuta sa svake strane ili dok ne budu pečeni, karamelizirane i hrskave korice.
Krumpir poprašiti škrobnim brašnom i peči u tavi na jakoj vatri dok ne dobije hrskavu, zapečenu koricu.
Posluživanje
Poslužiti sa salatom po izboru ili s povrćem s grilla.
19