Moj profil

Medenjaci

44
Medenjaci

Jako fini  medenjaci .....

Jako fini  medenjaci .....

Sastojci

20 dkg šećera
1 mala žličica Sode bikarbone Dolcela
1 mala žličica mljevene crne kave
1/2 male žličice Cimeta mljevenog Podravka
na vrh noža pimenta
na vrh noža kardamoma mljevenog
1/2 dcl iscjeđenog soka od limuna
1/2 dcl iscjeđenog soka od naranče
2 kom jaja
5 velikih žlica Meda cvjetnog Podravka
naribati koricu od pola limuna
naribati koricu od pola naranče
umjesto kardamoma, pimneta, đumbira možete dodati 1 žlicu dodatka za medenjake

Priprema

1.

Otopite maslac, u još vruć dodajte med .

2.

Jaja izmutite sa šećerom da se otopi šećer, dodajte sok od limuna i naranče i sve zajedno izmješajte.

3.

U brašno sa začinima dodajte otopljeni maslac, izmućena jaja,  zamjesite tijesto koje će biti malo ljepljivo.

4.

Posudu u kojoj ste zamjesili prekrijte prozirnom folijom i ostavite na hladno mjesto najmanje 2 sata. Možete ga ostaviti i preko noći na hladnom.

5.

Na  podlogu na kojoj ćete razvaljati tijesto stavite peki papir, na njega dio tijesta /lakše je valjati sa manjom količinom /, jednostavno otkinite dio, pokrijte sa drugim peki papirom i razvaljajte  na 0.5 mm do 1 cm i režite  modlicama oblike.

6.

Stavite ih na lim pokriven  peki papirom s razmakom  između, da se ne zalijepe prilikom pećenja.

7.

Pecite ih  na 180 - 200 C 10 minuta, ili prilagodite pećenje prema vašoj pećnici.

8.

Ukrasite ih po vašoj želji.

9.

Dobar tek !

  • Medenjaci(4)
  • Dok-kazes-keks(1)
  • Nova godina(1)
  • Christmas(1)
  • Kolač(1)

8

Najbolji medenjaci koje sam jela i od prošle godine su uvršteni i obavezne kolače za Božić, a savršeni su sa preljevom od šećera u prahu i limunovim sokom, kao kupovni. Uskoro stavim slike, pozdrav!

Hvala ti najljepše, prekrasni su ti medenjaci 👍

Isprobani! 😉 Recept je savršen - medenjaci su meki odmah, pravila sam i kućice od ovog testa i stvarno sam prezadovoljna, ovih dana ću da napravim drugu turu jer smo prvu već pojeli :))) Jedina izmena je da sam stavila 100 gr integralnog spelt brašna umesto belog...Staviću i slike medenjaka, uspela sam da slikam par komada :))

Hvala, Micka! 👋

Ovako je ispalo drugima