Moj profil

MEDENJACI

23
MEDENJACI

Klasični medenjaci, medeni i slatki, baš kakve je pravila moja baba Magda.

Klasični medenjaci, medeni i slatki, baš kakve je pravila moja baba Magda.

Sastojci

Testo
750 gr belog brašna tip 400
250 gr šećera
160 gr tečnog meda
1 kašikica soda bikarbone
1 kašikica cimeta
I još
2 belanceta
6 kašika šećera

Priprema

1.

Umesite testo od predviđenih sastojaka. Nema tu neke filozofije, mesite, gnječite, prevrćite ,dok vam se ne formira lepo, elastično testo.

2.

Prebacite testo na dasku za mešenje i oklagijom razvaljajte testo na debljinu 5 mm. Malom modlom za vanilice vadite medenjake i ređajte na papirom obložen pleh. Od ove mere ima tri velika pleha medenjaka.

3.

Ugrejte rernu na 180 C i pecite kolačiće dok malo ne porumene. Pazite! Lako izgore, zbog meda. Ne treba im puno, budu brzo pečeni.

4.

Kad se svi medenjaci ispeku, izmutite ona dva belanceta sa 6 kašika šećera. Medenjake stavite u veću vanglicu, dodajte izmućena belanca i pažljivo mešajte i tresite vanglicu da se belanca rasporede po medenjacima.

5.

Uvaljane medenjake preručite u pleh i vratite u ugašenu ali još vruću rernu. Malo otškrinite vrata na rerni i pustite da se belance na medenjacima osuši. Ponekad malo viljuškom prevrćite kolačiće da se lakše osuše.

Posluživanje

Poslužiti uz čaj, kafu...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)