Moj profil

Medenjaci

11
Medenjaci

Ovo je omiljeni kolač moje kćerke, recept mi je ona i donela od koleginice sa posla, bilo je to pre godinu dana a ona i dan danas kad je pitam sta bi od kolača, kaže, pa "naravno , medenjake". Mogu dugo stajati u zatvorenoj kutiji, kao i svi ovakvi kolači. Nadam se da ćete i vi u njima uživati.

Ovo je omiljeni kolač moje kćerke, recept mi je ona i donela od koleginice sa posla, bilo je to pre godinu dana a ona i dan danas kad je pitam sta bi od kolača, kaže, pa "naravno , medenjake". Mogu dugo stajati u zatvorenoj kutiji, kao i svi ovakvi kolači. Nadam se da ćete i vi u njima uživati.

Sastojci

125 gr šećera
75 gr meda
50 gr maslaca
5 gr sode bikarbone
zaćini: cimet, oraščić, karanfilić, đumbir ( 1 kafena kašičica cimeta, a ostalih začina po pola kašičice)

Priprema

1.

U brašno dodati sodu, jaja umućena sa šećerom, ugrejani med, rastopljen i prohlađen maslac i začine. Umesiti glatko testo i ostaviti ga pokrivenog prozirnom folijom 1 dan na sobnoj temperaturi.

2.

Testo premesiti rukama na radnoj površini posutoj brašnom ( biće lepljivo, ali polako dodavati brašno i mesiti). Podeliti na par delova i svaki posebno umesiti i razvaljati na oko 0,5 cm debljine. .

3.

Rezati modlicama (preporučujem plastične), slagati na pleh obložen papirom za pečenje (razmaknuti jer narastu) i peći na 200 stepeni oko 5 - 7 minuta ( mora se gledati jer su veoma brzo gotovi). Ostaviti u plehu da se malo prohlade pa ih tek potom vaditi jer su vrući meki na dodir.

4.

Mogu se ukrašavati na dva načina, glazurom od čokolade

( prokuvati 50 gr slatke pavlake, skinuti sa šporeta i dodati 100 gr izlomljene čokolade) ili glazurom od belanaca ( umutiti 1 belance sa 150 gr prah šećera, na kraju dodati par kapi limuna)

  • Medenjaci(1)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Medeni(1)

1

Sada sam primetila da sam greškom napisala sastojke za čokoladnu glazuru u duplo većoj količini nego što je potrebno za ovu količinu medenjeka, ispravljeno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini kućica od medenjaka
SaskaLoko

Mini kućica od medenjaka