Medenjaci iz mlina

Med ugrijemo na 50 °C, ohladimo ga pa umiješamo maslac, a onda postupno šećer i jaja.brašno prosijemo, umiješamo orahe, sodu bikarbonu i začine te zamijesimo tijesto.Ostavimo ga sat vremena u hladnjaku.Nakon što je odstajalo tijesto razvaljamo na cc pola cm te kalupičima izrezujemo oblike po želji, te ih pečemo 10-12 min na 180°C.Ukrasimo snijegom od bjelanjaka tučenim na pari sa malo šećera u prahu, po želji dodamo boje. Ovako napravljene medenjake najbolje ostaviti par dana, na suhom mjestu da omekane.