Moj profil

Medenjaci-Šapice I

120 minuta
97
Medenjaci-Šapice I

Nekome su poznati kao medenjaci, nekome kao šapice, a nekome kao suvi kolači… Ipak bez obzira na naziv, svi im poznajemo ukus, i verujem da je svako od nas imao omiljeni oblik…
Moj omiljeni oblik bile su mašnice, i samo sam njih jela, kao sa se razlikuje od ostalih… Još uvek imam mamine modle, a nabavila sam i ja neke modernije:)....

Nekome su poznati kao medenjaci, nekome kao šapice, a nekome kao suvi kolači… Ipak bez obzira na naziv, svi im poznajemo ukus, i verujem da je svako od nas imao omiljeni oblik…
Moj omiljeni oblik bile su mašnice, i samo sam njih jela, kao sa se razlikuje od ostalih… Još uvek imam mamine modle, a nabavila sam i ja neke modernije:)....

Sastojci

300g masti
300g meda
3 žumane
2 kesice cimeta
2 kaš. mlevenog klinčića
1,200 kg brašna

Priprema

1.

Mast penasto umutiti sa šećerom.

2.

Dodati med, i sjediniti.

3.

Dodati jaja i žumane i ponovo sjediniti mikserom.

4.

U smesu dodati cimet, klinčić, orahe, prašak za pecivo i mesiti dodavajući postepeno brašno.

5.

Smesu dobro izraditi rukama.

6.

Željene modlice, premazati uljem i posuti brašnom.

7.

Smesom puniti modlice i peći na 150 C, 20 min., tj. dok ne porumene.

8.

Ostaviti da se kratko ohlade u kalupima.

9.

Vaditi šapice iz kalupa i valjati ih u mešavinu mlevenog šećera i vanilin šećera.

10.

Odtaviti da odstoje par dana, i što duže stoje, to su lepši i mekši.

Posluživanje

Sećanje na ove kolače uvek me dovede do mame…
Ovo su prvi kolači koje pamtim od kad znam za sebe…, posle dolazi bajadera, ciglice, šampita, krempita…svašta je mama pravila…
Kod ovih kolača, obožavam što ispune kuću mirisom cimeta, klinčića, vanile, pečenih kolača….

  • SAPE(9)
  • Sitni kolači(3)
  • Sapice(2)
  • Kolači(2)
  • Keksići(2)
  • Medenjaci(1)
  • Keksi-n(1)
  • Medeno(1)
  • Kolači starinski(1)

20

Podjednako su dobri sa mašću i sa maslacem. Ja sam kao začine koristila začin od Ebba

baš, baš mi se ne sviđaju sa medom, a gledam skoro svaki recept je sa medo.... ja obožavam med , ali mi šapice nisu za to

Ovako, prvo pohvale na detaljnom receptu - sve objašnjeno u detalje. Baš sam ih danas napravila, u pola mjere sve, i sad se hlade 🙂 Kušali smo ih, i zahtjevno nepce moje mame reče da joj nikako ovi klinčići ne pašu... A je, nekako na kraju ostane gorkask okus u ustima. Tražila sam radi usporedbe po drugim receptima sličnosti i razlike, i uglavnom je finta u tim začinima...

Sve u svemu, odlične su, i bit će lipe za uz kavu.

A da, zašto ljudi u komentarima samo komentiraju nabrzinu neki recept bez detaljnijeg obrazloženja i bez usporedbi? Uglavnom mi je teško za neki klasični kolačić ili jelo naći izvorni recept i praktične savjete... Dakle?

Pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medenjaci bez jaja (posno)
MissB

Medenjaci bez jaja (posno)