recept posvećujem mojoj prijateljici DUKA11; Đurđice, naša super-mama i super-kuharice čestitam ti prvi ročkas na Coolinarici
recept posvećujem mojoj prijateljici DUKA11; Đurđice, naša super-mama i super-kuharice čestitam ti prvi ročkas na Coolinarici
Sastojci
Priprema
Kuglice tapioke namočiti u mlijeko barem sat vremena da lagano nabubre.
Za to vrijeme kad se moći tapioka očistite jagode, nekoliko komada odvojite za dekoraciju, ostale narežite, prelijte sokom limuna i s dvije žlice meda, dobro bi bilo uzeti čim svjetliji med, ja sam stavila med agacije, i ostaviti da jagode puste sok.
Tapioku s mlijekom staviti kuhati, dodati dvije vrhom pune žlice mljevenog šećera i rum- šećer. Kuhati na laganoj vatri 12-15 minuta , povremeno mješajući. Kad su perlice prozirne ugasiti vatru i ostaviti masu da se malo prohladi ( opet povremeno promješati)
Od narezanih jagoda odvojiti polovicu pa rasporediti u visoke čaše, ovu drugu polovicu izmiksati štapnim mikserom u tu izmiksanu masu dodati polovicu kuhane tapioke, ja sam sve zajedno samo lagano kuhačom promješala.
Polovicu bijele tapioke ulijte u čaše na narezane jagode, zatim pažljivo na to ulijte tapioku pomješanu s jagodama, pa zadnji sloj bijele tapioke.
Ukrasiti jagodama i dobro rashladiti.
Posluživanje
Uživati u dobrom društvu :)
14