Moj profil

MEĐIMURSKA GIBANICA

45 minuta
33
MEĐIMURSKA GIBANICA

Stari međimurski recept

Stari međimurski recept

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
POTREBNO : pakiranje tankih kora za saviječe
30 dag. mljevenih oraha
50 dag. svježeg kravljeg sira
25 dag. grožđica
2 dcl. mlijeka za nadjev od maka
1,5 dcl. mlijeka za nadjev od oraha
3 vanilija šećera
11 žlica šećera
70 dag. očišćenih i naribanih jabuka
5 žlica kiselog vrhnja
15 dag. maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti sve nadjeve. 

Nadjev od jabuka oguliti i naribati jabuke, pomiješati ih sa tri žlice šećera, prstohvatom cimeta i sokom polovice limuna te trećinom grožđica. Promiješati i pustiti da jabuke puste vodu.

Nadjev od oraha:  mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanilija šećerom, dodati žlicu ruma i 1,5 dcl. kipućeg mlijeka. Dobro promiješati.

2.

Nadjev od maka : mak dobro samljeti, pomiješati sa vanilija šećerom pa ga preliti kipućim mlijekom. Dodati i trećinu grožđica i na kraju snijeg od bjelanja. Lagano umiješati kuhačom

3.

NADJEV OD SIRA : 


Sir pomiješati sa 4 žlice šećera i vanilija šećerom, dodati trećinu vrećice grožđica te u sve skupa umiješati prethodno metlicom ili mikserom izrađena 4 žumanjka. 

4.

Ulim srednje dimenzije, slagati po dvije kore, koje ste između premazali otopljenim maslacem. Prvo ide nadjev od maka, pa opet dvije kore između kojih je maslac, nadjev od sira, pa kore, nadjev od oraha, pa kore, nadjev od jabuka ( jabuke samo malo rukama ižmikati )  i na kraju opet po dvije kore. Kore s vrha premazati dodatno maslacem i peći u prethodno  zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Nakon toga gibanicu izvaditi  i preliti  vrhnjem u kojem ste razmutili žumanjak pa nastaviti peći još 35 - 40 minuta.

Posluživanje


Gibanicu kratko prohladiti, rezati na kocke, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

  • Gibanici-blagi(1)
  • Gibanica(1)
  • Pite(1)

2

to je nešto prefino, tko nije neka obavezno proba oduševit će se😋

Odlicno izgleda 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica
OneDrop

“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica

Međimurska gibanica
dudica

Međimurska gibanica