Moj profil

Mediteranska čokoladna torta

60 minuta
346
Mediteranska čokoladna torta

Što se dogodi kad netko voli suhe smokve, bademe i prošek, a dovoljno je često na Coolinariki da se usudi sama eksperimentirati i stvarati torte? Rezultat je pred vama! Nadam se da će mediteranski orijentirani čokoholičari biti zadovoljni. :))

Što se dogodi kad netko voli suhe smokve, bademe i prošek, a dovoljno je često na Coolinariki da se usudi sama eksperimentirati i stvarati torte? Rezultat je pred vama! Nadam se da će mediteranski orijentirani čokoholičari biti zadovoljni. :))

Sastojci

za
Torta
1 dcl prošeka
3 dkg kakaoa
1/2 žličice sode bikarbone
naribana kora od naranče
12 dkg maslaca
Čokoladna glazura

Priprema

Torta
1.

Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prošekom.

2.

Brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.

3.

Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promućkali, šećer i slatko vrhnje. Miješati žičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmiješaju.

4.

Pomiješati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prošek, zajedno s prošekom. Miješati kuhačom, ne mikserom.

5.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180°C.

*Čokoladna glazura*
1.

Na pari otopiti čokoladu u slatkom vrhnju.

2.

Ravnomjerno premazati tortu pa ukrasiti po želji.

Posluživanje

Kod ove torte ne možete provjeriti da li je gotova tako da probate ubosti čačkalicu u nju pa vidite da li je čačkalica suha jer je sama torta jako sočna pa vam čačkalica nikako neće moći izaći iz torte bez čokolade na njoj.

  • Torte(11)
  • Torta(3)
  • Čokolada(2)
  • Choco(1)
  • Cokoladne torte(1)
  • Mljac(1)
  • Torta-chokoladna(1)
  • Mljac slatko(1)
  • Cokoladni kolaci(1)

47

mogu samo pitati jel kalup od 26 ili 28 cm?

i jel torta niska ili prava visoka?

Kolač je veoma ukusan (a kako i ne bi bio s toliko čokolade 🙂 ). Jedino što mi je u sredini ostao malo nepečen, što sam videla tek kad sam ga izvadila iz pleha jer mi je sredina potonula. Ostao je tu malo kremastiji, ali nam to nije smetalo da ga pojedemo 🙂 Probaću još jednom u malo većem plehu, da bi se lakše ispekao. 

Zvuci prefino u kombinaciji s rogacem misssi, bravo za kombinaciju!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena