Moj profil

Mediteranska salata sa piletinom

60 minuta
23
Mediteranska salata sa piletinom

Ja volim ovakve salate, koje su, ustvari kompletan obrok

Ja volim ovakve salate, koje su, ustvari kompletan obrok

Sastojci

za
400 g pilećih grudi
100 g feta sira
1 kašika senfa
200n g testenine farfale
1 manji plavi patlidžan
3-4 češnja belog luka
2 stabljike celera
1 crvena paprika
1 manja tikvica
6-8 koktel paradajza
1 kašičica vegete za piletinu
maslinovo ulje,limunov sok, belo vinsko sirće,svež bosiljak

Priprema

1.

Testo skuvati u slanoj vodi "al dente" po uputstvu na poleđini pakovanja, ja obično kuvam pasti 7-8 minuta od početka vrenja.Iscediti i isprati hladnom vodom i ostaviti je da se procedi.

2.

Piletinu iseći na trakice, povegetiti i pobiberiti, vi, koji imate sumak začin posuti malo sa tim začinom.Ostaviti je da odstoji u začinu dok vi pripremite svo povrće.

3.

Plavi patlidžan iseći na trakice, posoliti i ostaviti u cediljku,ili na papir da ispusti gorčinu,isprati ga i osušiti kuhinjskim papirom.Svo ostalo povrće iseći na trakice,osim koktel paradajza,njega propržiti cele.

4.

U wok tiganju sipati malo maslinovog ulja propržiti piletinu i izvaditi i ostaviti u veću činiju.Svo povrće prziti posebno, jedino crni i beli luk propržiti zajedno, ovo povrće se prži  vrlo malo, samo da dobije boju, nemojte ga prepržiti da vam se melja u salati. Svako povrće posle prženja dodavati u činiju gde vam je piletina.

5.

Skuvanu pastu, povrće i piletni preliti po vašem ukusu, limunovim sokom koji ste izmešali sa senfom,posoliti i pobiberiti, dodati sitno seckan bosiljak, probati i po želji, ako je potrebno da se još zakiseli,dodati belo vinsko sirće.Posuti usitnjenim feta sirom i poslužiti.

6.

Prijatno!!!

  • Piletina(1)

11

Hvala ti,draga moja.

Uz Pohovanu piletinu iz pećnice od Ari, fenomenalna. Preporučujem!

Ovu pastu sa crnilom od sipe nisam videlam ni u Italiji, mi ovde mozemo da sanjamo o takvoj pasti, nase paste su losek kvaliteta gnjecave ili zilave, samo vrede italijanske, a recept je boli glava moram ga spremiti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od piletine i kukuruza
Marija-M

Salata od piletine i kukuruza