Predivni slatki kruščići nastali inspirisani receptima kulinaričarki čijem se znanju, idejama i originalnosti recepata divim.
S obzirom na ograničavajući prostor za uvod, više o tome možete pročitati jedino u priči. Poslužite elegantni doručak i uživajte u lijepom.
Predivni slatki kruščići nastali inspirisani receptima kulinaričarki čijem se znanju, idejama i originalnosti recepata divim.
S obzirom na ograničavajući prostor za uvod, više o tome možete pročitati jedino u priči. Poslužite elegantni doručak i uživajte u lijepom.
Sastojci
Priprema
Lagano umješati jaje sa mlaćenicom.
Pomješati brašno sa kvascem, pa dodati jaje i mlaćenicu, šećer i ricottu.
Početi sa mješanjem tijesta. Mješati 2-3 minute najmanjom brzinom, dodati ulje i nasjeckanu metvicu pa mješati prvo još 2-3 minute najmanjom, a zatim najvećom brzinom miksera (spiralnim nastavcima) sve dok se tijesto ne oblikuje u kuglu. To mješanje može da potraje i jako dugo i može vam se učiniti da je tijesto previše žitko, ali ne odustajte i mješajte.
Ostavite da tijesto miruje na toplom oko 30 minuta, a zatim mu primješajte jagode, koje ste prethodno nasjeckali, posuli šećerom i limunovim sokom.
Dobijeno tijesto neće izgledati kao tijesto za kruh, već kao tijesto za brioše, ali će svejedno rezultat biti kruščići.
Namastite kalupe za brioše i napunite ih do ¾ visine. Ostavite ih još 15 minuta, a zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite 40-45 minuta (možda i više).
8