Moj profil
deera
17.1.2012.

Mediteranski umak

30 minuta
5

Mediteranski umak, šalša, salsa, sve su to imena za ovo divno i zdravo jelo. Otkad sam ga pronašla u talijanskoj kuharici pripremam ga jednom tjedno i svi ga obožavamo.

Mediteranski umak, šalša, salsa, sve su to imena za ovo divno i zdravo jelo. Otkad sam ga pronašla u talijanskoj kuharici pripremam ga jednom tjedno i svi ga obožavamo.

deera
17.1.2012.

Sastojci

za
60 ml maslinovog ulja
1 srednji luk
1 česan češnjaka
450 g rajčica, svježih ili iz limenke, nasjeckanih, sa sokom
nekoliko listića sviježeg bosiljka ili grančica peršina (po želji)

Priprema

1.

Nasjeckajte rajčice i češnjak, stavite u zdjelicu (posudu) i ostavite u hladnjaku 10-ak minuta.

2.

Luk nasjeckajte na sitne kockice i pržite ga na maslinovom ulju dok ne postane proziran.

3.

Luku dodajte rajčice i češnjak (dodajte 45 ml vode ako koristite svježe rajčice). Posolite i popaprite. Dodajte začinsko bilje po želji. Kuhajte 20-30 min.

4.

Skuhajte tjesteninu (preporučam šarene školjkice jer su puno ukusnije uz ovaj umak).

Kad je umak kuhan, možete ga propasirati ili ostaviti u komadićima.

Posluživanje

Ovo je temeljni umak od rajčice u koji naravno možete dodati paprike i sl. povrće po izboru.

Pri posluživanju osobno stavljam parmezan i malo gaude.

  • Šalša(1)
  • Mediteranska jela(1)
  • Sasa(1)
  • Umak-od-rajcica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.