Moj profil

Međugoska tepsija

120 minuta
4
Međugoska tepsija

Prava sočna tepsija kao ispod peke, samo što je peka zapravo mirisna i hrskava pogača.

Prava sočna tepsija kao ispod peke, samo što je peka zapravo mirisna i hrskava pogača.

Sastojci

za
3.5 kg teleća koljenica
50 dag janjeća maramica
2.5 kg krumpir
25 dag mrkva
30 dag luk
3 dag sol
2 dag papar
POGAČA
1 kg brašno
1 dag sol

Priprema

1.

Teleću koljenicu izrezati na ploške i začiniti. Na dno tepsije staviti janjeću košuljicu pa na nju poredati ploške koljenice. Između mesa staviti začinjeno povrće i zaliti temeljcem pa peći na laganoj temperaturi.

Dok se koljenica peče, zamijesiti tijesto i podijeliti ga na tri dijela. Jedan dio razvaljati u veličini tepsije pa njime prekriti koljenicu kada bude 80% pečena. Od drugoga, najvećeg dijela tijesta napraviti  pogaču, a od preostaloga, trećeg dijela oblikovati križ-pletenicu. Križ staviti na pogaču i zajedno peći u okrugloj tepsiji dok tijesto ne dobije lijepu zlatnožutu boju

  • Peka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Teletina s krumpirom i povrćem
renchi65

Teletina s krumpirom i povrćem

Sis-cevap
sonne08

Sis-cevap