Sastojci
Priprema
U šalici izmrviti kvasac sa šećerom pa razmutiti sa malo mlijeka. Ostaviti na toplom mjestu da se kvasac digne.
Ostatak mlijeka, ulje i jogurt zagrijati da bude mlako.
U zdjeli izmiješati brašno i sol. Napraviti udubljenje, u njega staviti nadošli kvasac i smjesu sa mlijekom pa zamijesiti tijesto, samo da se sastojci povežu.
Zatim tijesto iskrenuti na podlogu i mijesiti ga 10-tak minuta.
Zdjelu samo malo pouljiti, staviti tijesto, pokriti i ostaviti da se diže na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči volumen, otprilike 60 minuta.
Nadošlo tijesto podijeliti na 11 komada i oblikovati loptice (ili drugi oblik po želji). Slagati na lim obložen papirom za pečenje dovoljno razmaknute, pokriti i ostaviti pola sata da narastu.
Loptice premazati žumanjkom razmućenim sa 1 žlicom mlijeka i posuti sjemenkama.
Peći 25 minuta na 180°C.
6