Ovaj jednostavan recept radila sam puno puta, čak i onima koji ne vole bijelo meso, i svi su tražili repete. Nadam se da će vam se svidjeti.
Ovaj jednostavan recept radila sam puno puta, čak i onima koji ne vole bijelo meso, i svi su tražili repete. Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Piletinu filetiramo na tanke odreske. Od octa, ulja, soli i papra napravimo marinadu i prelijemo preko fileta. U zatvorenoj posudi ostaviti u frižideru 30 min ili duže (ako imate vremena ranije pripremiti bolje je da stoji duže).
Mariniranu piletinu po potrebi malo posušimo na salveti i uvaljamo u brašno. Na tavici ugrijemo ulje i prepržimo kratko odreske na jačoj vatri (dok se ne zarumene sa obje strane).
Piletinu vadimo na tanjur, premažemo obostrano sa senfom i slažemo u vatrostalnu posudu.
U posudu ulijemo temeljac i poklopljeno stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći 20 minuta.
Posluživanje
Kao prilog izvrsno idu njoke i/ili kuhano povrće.
hm... to se i meni jednom desilo ali mislim da je problem u predebelom sloju brašna ili nedovoljno posušenom mesu prije valjanja u brašno. Drago mi je da vam se sviđa, nisam napisala u receptu ali u temeljac fino ide i malo bijelog vina..
Jako fino! Samo, kako izbjeći da se korica od brašna odvaja i poslije "pliva" u umaku? Ne znam kako drukčije opisati... 🙂
6