Moj profil

Mekana pita od rogača

239
Mekana pita od rogača

Rogač volim otkako znam za sebe. Jednostavna, brza, mirišljava pita sa mekanim koricama i sočnim filom. Kolač "za svaki dan"... Razlikuje se od klasične lenje pite, jer nije masna i preslatka... 

Rogač volim otkako znam za sebe. Jednostavna, brza, mirišljava pita sa mekanim koricama i sočnim filom. Kolač "za svaki dan"... Razlikuje se od klasične lenje pite, jer nije masna i preslatka... 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za biskvit:
120 g šećera
2 dl mleka
1 dl jogurta
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
70 ml ulja
za fil:
200 g mlevenog rogača
3 kašike šećera
2-3 dl mleka
1 kašičica margarina za mazanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za fil izrendajte jabuke, a u šerpici zagrejte 2dl mleka i šećer, dodajte rogač, kašičicu margarina i naribane jabuke. Kratko prodinstajte na tihoj vatri uz stalno mešanje. Fil ne sme biti jako čvrst i suv, nego "maziv", pa vam  u zavisnosti od toga koliko su jabuke sočne može zatrebati još malo mleka (zato sam u sastojcima stavila 2-3 dl). Ostavite ga sa strane dok ne pripremite biskvit.

2.

Umutite penasto jaje sa šećerom žicom za mućenje. Mleko malo zagrejte, pomešajte sa jogurtom i uljem, pa dodajte naizmenično brašno sa praškom za pecivom i sve tečne sastojke, i mutite toliko da se sve poveže.

Polovinu testa izlijte u podmazan i brašnom posut pleh, pa stavite u rernu zagrejanu na 190C da se zapeče.

3.

Izvadite prvi deo biskvita iz rerne, pa preko njega nanesite fil i lepo poravnajte. Odmah izlijte i drugi deo testa u tankom mlazu, tako da pokrijete sav fil bez previše razmazivanja. Na taj način će kolač izgledati uredno i neće se pomešati rogač sa testom.

Vratite u rernu i pecite dok ne dobije lepu, svetložutu boju.

4.

Verzija sa jabukama: Oljuštite i naribajte 4 sočne, kiselkaste jabuke, prodinstajte sa dodatkom 1-2 kašike šećera i 1/2 kašičice cimeta. Dodajte kašiku prezle u nadev, kako ne bi bio previše redak. Pošto su moje jabuke bile puna soka, sigurnosti radi posula sam jednu kašiku prezle i na donji biskvit, nakon što se zapekao, a zatim nanela fil.

Posluživanje

Ohladite pitu i po želji pospite šećerom u prahu.

Meni je još lepša bila sutradan, nakon što je odstajala u frižideru zatvorena u posudi sa poklopcem. Jabuke su doprinele da ceo kolač postane sočan i još ukusniji.

  • Rogač(16)
  • Rogac-pita(2)
  • Pita(2)
  • Kolači(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Rogač, pite(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Jogurt-n(1)
  • Torti-kolaci(1)

50

Puno ti hvala na sjajnoj izvedbi ove pitice ❤️ , probaj kad budeš u prilici i sa nekim voćnim nadevom 😉 .

Predivna, mekana pita! Ja sam jos malo dodala ruma u nadjev, koricu limuna i vanilija secer, super je, volim rogac, a vjerujem da je odlicna i sa drugim nadjevima! Hvala ti puno na rcp 👍 🙂

kod mene okrugli, prečnika 26 cm. Može i manji pravougaoni, dimenzija oko 30x18.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rogač pita
coolinarika

Rogač pita