Preukusne mekane kifle prekrasne zlatno zute boje. Moj osmisljen recept za dizano testo. Od ovog testa mozete praviti i druge oblike peciva ( strudla, kifice sa dzemom, zemicke, krosane.... ). Batat je povrce koje doprinosi zdravlju i koje dava pecivu mekocu i predivnu boju. U pecivu se neprimecuje da je batat.
Preukusne mekane kifle prekrasne zlatno zute boje. Moj osmisljen recept za dizano testo. Od ovog testa mozete praviti i druge oblike peciva ( strudla, kifice sa dzemom, zemicke, krosane.... ). Batat je povrce koje doprinosi zdravlju i koje dava pecivu mekocu i predivnu boju. U pecivu se neprimecuje da je batat.
Sastojci
Priprema
Ogulite krompir, narezite na vece kockice, nalijte sa vodom i kuvajte dok neomeksa.Omeksali krompir ocedite od vode, vodu bacite, krompir Ispasirajte u galtku smesu, vrucem pireu dodajte na listice puter ( 60 gr )i mesajte dok se puter neotopi. Dodajte mlako mleko razmuceno sa svezim kvascom, sok od limuna, med, so i 500 gr brasna. Dobro umesite testo. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu da nadodje. Nadoslo testo premesite na pobrasnjenoj radnoj povrsini. Oblikujte otprilike 13 loptica. Po zelji ostavite nekoliko loptica za zemicke a druge loptice rastanjite i uvite u pekarsku kiflu. Loptice i kifle redjajte u pleh prekriven papirom za pecenje. Prekrijte i neka jos nadolaze.
Nadoslo pecivo premazite umucenim jajetom. Pecite u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 210 ca 20 minuta ili dok neporumene. Cim izvadite iz pecnice peciva premazite sa malo otopljena putera
7