Sastojci
Priprema
Razmrvite kvasac i pomiješajte ga s šećerom i dijelom mlijeka kojeg ste zagrijali! Ostavite ga da se diže!
Pomiješajte posebno tekuće i posebno suhe sastojke! Tekućima dodajte i dignuti kvasac!
Zatim suhe dodajte u tekuće i dobro zamjesite tako da nebude grudica a tijesto dosta mekano!
Ostavite tijesto da se diže jedno pola sata dok se ne udvostrući!
Podijelite tijesto u 9 ili 10 loptica te svaku posebno zamijesite!
Ostavite loptice da se dižu jedno pola sata!
Svaku lopticu razvaljajte u krug!
Krug podijelite na pola, pa zatim svaku polovinu još na pola tako da dobite četvrtine!
Sada,ako želite malo veće kiflice svaku četvrtinu podijelite na još pola.
A ako želite sitne kiflice kao što su na slici, svaku četvrtinu prerežite na 3 dijela!
Savite kiflice tako da zamatate od debljijeg kraja prema vrhu. Vrh navucite tako da možete lijepše zamotati!
Stavite peć u pećnicu na 180 stupnjeva dok se ne napuhnu (ali da nisu do kraja pečeni!!!) te ih premažite žutanjkom i posipajte sezamom!
Vratite u pečnicu sve dok donji dio kiflica ne posmeđi!
:(Još nema komentara