Mekani i vrlo cokoladni keksi koji se tope u ustima, bez brasna i margarina i koji nesilaze sa top liste medju mojim omiljenim keksima.
Mekani i vrlo cokoladni keksi koji se tope u ustima, bez brasna i margarina i koji nesilaze sa top liste medju mojim omiljenim keksima.
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 200 stupnjeva.
Obloziti lim masnim papirom.
150 gr cokolade rastopiti i ohladiti. U hladno umesati cokoladne dugmadice.
100 gr cokolade iseckati ako nemate dugmadice.
Pomesati kakao, gustin, sol i 190 gr secera u prahu.
U posebnu posudu cvrsto izmiksati bjelanke, postepeno dodavati 200 gr secera u prahu. I dobro izmiksati.
Umesati cokoladu i mesavinu ( kakao, secer u prahu, sol, gustin ). Sjediniti sa rukama i oblikovati vece kugle, koje vrlo malo pritisnemo, samo vrh jer kugle kad su pecene one ce se rasiriti. Uvaljati svaku kuglu bogato u secer u prahu i redjati na masni papir da razmakom.
Kekse peci 10 minuta.
Napravljeni! Sa sveukupno 200 gr secera u prahu i 80 gr kakao praha (jer su bjelanjci bili maleni). Bas su onakvi kakve sam i ocekivala, odlicni!
evoimene, tebi se obracam. U orginalnom receptu stoji da treba bjelanke istuci u cvrst sneg a potom postepeno dodavati 200 gr secera dok mikser radi. Sve skupa ide oko 400 gr secera u prahu a ja sam smajnjila 10 gr i mislim da je sasvim dovoljno. Ja nevidim nikaku svrhu da moraju bjelanke istuci u cvrst sneg ali opet sam radila po receptu kako stoji. Recept je Svecki 🙂
10