Moj profil

Mekano pecivo

25
Mekano pecivo

za doručak

za doručak

Sastojci

120 gr brašna
1/2 čaše mlake vode
1 kašika šećera
i još:
250 gr raženog brašna
250 gr pšeničnog belog brašna
1-2 kašičice krupne morske soli
3 kašike ulja
nož za sečenje jabuka

Priprema

1.

U staklenoj posudi, koja ima poklopac, izmešati 120 gr brašna, 15 gr svežeg kvasca, 1/2 čaše vode i 1 kašiku šećera, poklopiti i to ostaviti najmanje sat vremena.

2.

Prosejati i pomešati obe vrste brašna, dodati spremljeno testo, so, kuvani i pasirani krompir i 2 kašike ulja. Umesiti homogeno i elastično testo. Oblikovati loptu, pokriti i ostaviti u posudi preko noći da testo odstoji.

3.

Ujutru premesite testo i podelite ga na loptice težine ~130 gr. Nožem za sečenje jabuka formirajte šaru na lopticama.

4.

U rernu stavite kamen za pizzu* i uključite rernu da se dobro ugreje zajedno sa kamenom na 250°C.

5.

Ovako spremljene loptice poređajte na papir za pečenje, koji ste malo posuli brašnom, premažite preostalom kašikom ulja i ostavite da odstoje 30 minuta.

6.

Posle tog vremena prebacite loptice zajedno sa papirom u rernu na kamen i pecite 20 minuta.

Posluživanje

*ako nemate kamen za pečenje pizze sve isto odradite i sa dobro zagrejanim plehom.

  • Peciva(2)

1

jako lepo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mekana peciva za sendviče
DajanaD

Mekana peciva za sendviče