Moj profil

Meki kolačići sa đumbirom i melasom

43
Meki kolačići sa đumbirom i melasom

Imam već sličan recept napisan, razlika je u količini namirnica, kao i teksturi keksića. Ovi su tanki, meki i sočni. Jedni od mojih omiljenih u vreme zimskih praznika!

Imam već sličan recept napisan, razlika je u količini namirnica, kao i teksturi keksića. Ovi su tanki, meki i sočni. Jedni od mojih omiljenih u vreme zimskih praznika!

Sastojci

Za 36 kolačića
170 gr putera, sobne temperature
50 gr belog, kristal šećera
100 gr braon šećera (demerara)
60 ml melase
1 kašičica arome vanile
1 kašičica soda bikarbone
1 kašičica mlevenog đumbira
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice klinčića (karanfilića)
2-3 prstohvata belog bibera i muškatnog oraščića
1/4 kašičice soli
280 gr brašna

Priprema

1.

Penasto umutiti puter i obe vrste šećera. Dodati melasu, jaje i aromu vanile, pa još jednom kratko izmutiti.

2.

Brašno promešati sa soda bikarbonom, soli i svim začinima, pa dodavati prehodnoj smesi uz neprestano mućenje.

3.

Smesu ohladiti 30ak minuta u frižideru, a za to vreme obložiti 3 tepsije veličine 30x40cm.

Nakon što se smesa ohladila, praviti kuglice težine oko 25-28gr, uvaljati svaku u kristal šećer i slagati u tepsiju, ostavljajući dovoljno razmaka između svake kuglice.

U svaku tepsiju treba da stanje 12 kuglica.

4.

Peći keksiće u predhodno zagrejanoj rerni od 190°C, 9-11 minuta. Jednu po jednu tepsiju.

Keksiće prohladiti u tepsiji 10ak minuta pa ih preneti na žicu za hlađenje.

Posluživanje

Poslućiti uz šolju toplog čaja ili mleka :)

  • Piskoti-zacimbe(1)

6

Hvala,neznam sta se dogodilo kod mojeg komentara,otisao u duljinu!!!

Jadra0608, suvi, mleveni djumbir. Svez koristim samo u slanim jelima.

dIVNI,SAMO MI MOLIM TE RECI DAL 

Divni,samo mi molim te reci dal stavljas suhi,ili friski dumbir'lp

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač sa piškotama
jakica

Kolač sa piškotama