Moj profil

Mekike od pirovog (speltinog) bijelog brašna

14
Mekike od pirovog (speltinog) bijelog brašna

Pir je jedan od najstarijih kultiviranih usjeva u ljudskoj povijesti, a vjeruje se da je prvi put korišten prije 7000 godina. Pir je žitarica koja je usko povezana sa pšenicom. U stvari, on se vjerojatno razvio iz hibridizacije Emmer pšenice i divlje kozje trave.

Pir je dugo bio zaboravljena namirnica, a u zadnjih nekoliko godina je doživio veliki “comeback”. Sadrži velik broj hranjivih sastojaka, vitamina, minerala i esencijalnih organskih spojeva koje druge žitarice ne sadrže, stoga nas i ne treba čuditi obnovljeni interes za pir.

Pir je jedan od najstarijih kultiviranih usjeva u ljudskoj povijesti, a vjeruje se da je prvi put korišten prije 7000 godina. Pir je žitarica koja je usko povezana sa pšenicom. U stvari, on se vjerojatno razvio iz hibridizacije Emmer pšenice i divlje kozje trave.

Pir je dugo bio zaboravljena namirnica, a u zadnjih nekoliko godina je doživio veliki “comeback”. Sadrži velik broj hranjivih sastojaka, vitamina, minerala i esencijalnih organskih spojeva koje druge žitarice ne sadrže, stoga nas i ne treba čuditi obnovljeni interes za pir.

Sastojci

250 gr bijelog pirovog brašna
1 bjeljanjak
1/2 čaše kiselog mlijeka
1/2 čaše vode

Priprema

1.

Sve sastojke zajedno zamijesiti, pa ostaviti da malo odstoji.

2.

Odstojalo tijesto izručite na dasku,izrežite na parčad (po sredini zarežite) i ...........

3.

..............pecite na malo masti sa obe strane dok ne porumeni.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz kiselo mlijeko...dobar tek

  • Pirovo-brasno(1)
  • Lepinjice(1)
  • Isprobati-pecivo-slano(1)
  • Mekike-od-pirovog-speltinog-bijelog-brasna(1)
  • Peciva(1)

6

👏

Još nisam probala pirovo brašno. Čim ga negdje pronađem, isprobat ću recept.

👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tuna jastuci
Singstar

Tuna jastuci

Recepti koji koriste slične sastojke

ljevusa od kukuruzovog brasna
hilary

ljevusa od kukuruzovog brasna