Moj profil
Enolla
2.7.2012.

Meksička piletina s kukuruznim polpetama

45 minuta
25

Ovo je jedno od onih jela koje bih jela danima! Zadovoljim se jednom tjedno :)

Ovo je jedno od onih jela koje bih jela danima! Zadovoljim se jednom tjedno :)

Enolla
2.7.2012.

Sastojci

za
500 g piletine (prsa)
2 paprike
3 mrkve
100 g šampinjona
konzerva crvenog graha
100 g kukuruza
2 glavice luka
500 g pasirane rajčice
začini: sol, papapr, vegeta, crvena paprika, chilli
mljeveni kukuruz (100 g), sol, kukuruzno brašno (6 žlica), jedno jaje, mlijeko (100 ml)

Priprema

1.

Piletinu filetirati i začiniti s malo ulja, soli, papra, vegete. Ostaviti 15-ak minuta.

2.

Nasjeckati glavice luka na sitno, dinstati na malo zagrijanog ulja. Dodati papriku rezanu na rezance, mrkvu rezanu na kolutiće, listiće šampinjona i ocijeđeni grah i kukuruz. Začiniti po želji.

3.

Piletinu prepržiti posebno na tavici pa ju dodati povrću. Uliti pasiranu rajčicu i dodati žličicu šećera. Sve zajedno promiješati te prebaciti u vatrostalnu posudu i zapeći kratko u pećnici na 190 C.

4.

Za to vrijeme, pomiješati kukuruz, kukuruzno brašno, jaje i malo mlijeka sa začinima te na zagrijanom ulju ispeći polpetice.

Posluživanje

Poslužiti vruće s polpeticama ocijeđenima od viška ulja te uz salatu po želji (ja sam imala krastavce s vrhnjem). Dobar tek!

2

Nisam dobro objasnila: kukuruz iz limenke usitnila sam štapnim mikserom 🙂

koji to kukuruz? odakle ti kukuruz za mljevenje kad mu nije sezona? recept mi se ful sviđa