Moj profil

Meksičke tortilje s junetinom

120 minuta
71
Meksičke tortilje s junetinom

Tortilje s umakom od junetine, mrkve i vrhnja posipane ribanim sirom, kukuruzom i mrkvom.

Tortilje s umakom od junetine, mrkve i vrhnja posipane ribanim sirom, kukuruzom i mrkvom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto za tortilje
1 1/2 šalica glatkog brašna
1 šalica kukuruznog brašna
1 šalica tople vode (2,5 dcl)
Umak od junetine
4 sitno naribane mrkve
1 luk narezan na rezance
sol, papar, čili, crvena paprika, malo curryja i peršina
2 režnja češnjaka na sitno
Za posipavanje
1 mala konzerva kukuruza
1 velika grubo naribana mrkva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

TORTILJE
1.

U velikoj zdjeli dobro izmiješati prosijano kukuruzno i pšenično brašno.

2.

U sredini napraviti rupu i postupno dodavati vodu te lopaticom umijesiti čvrsto tijesto.

3.

Tijesto izvaditi na pobrašnjenu dasku i mijesiti 3 minute dok ne postane meko.

4.

Razdijeliti u 15-ak hrpica i oblikovati loptice. Prekriti folijom da se ne osuše.

5.

Razvaljati na debljinu papira i peći na suhoj, toploj tavi s teškim dnom (npr. teflon) s obje strane. Kad se rubovi nadignu, okrenuti i peći još par sekundi s druge strane.

6.

Ako brašno na tavi zagori, istrljati je papirnatim ručnikom.

UMAK OD JUNETINE
1.

Prepržiti luk, češnjak, dodati junetinu i pirjati dok meso ne omekša.

2.

Dodati sitno naribanu mrkvi i pirjati dok se ne raspadne u kašu.

3.

Začiniti gore navedenim začinima te razblažiti vrhnjem.

ZA POSIPAVANJE
1.

Sastojke razdijeliti u psudice i poslužiti uz tortilje.

Posluživanje

Za posipavanje može služiti svaka namirnica koju volite! Tortilje neposredno prije posluživanja možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a da ostanu svježe, držite ih prekrivene folijom.
Evo još slika s posluženim tortiljama i pečenih tortilja prije posluživanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)