Moj profil

Meksički burrito na moj način

45 minuta
13
Meksički burrito na moj način

Onako kako ga mi volimo...

Onako kako ga mi volimo...

Sastojci

za
500 g junećeg ramsteka
1 manja crvena paprika (babura)
250 g skuhanog crvenog graha (iz konzerve)
1 rajčica (srednje veličine)
1/2 litre vode
1 vrećica začina za Burrito
8 komada Tortilla
- par kapi Tabasca

Priprema

1.

Sve povrće narezati na sitne kockice. Zagrijati wok pa doliti ulje. Na zagrijanom ulju popržiti crvenu papriku nasjeckanu na kockice. Kada je paprika omekšala, dodati ramstek narezan na kockice 2x2 cm, pa pržiti dok meso ne poprimi boju. Kada je meso napola omekšalo dodati sjeckane tikvice, rajčice, češnjak, te skuhani grah i kukuruz. Doliti vodu pa dodati začin za burrito. Kuhati oko 15 minuta dok sva voda ne ispari. Provjeriti slanoću (ako je potrebno dodati sol i papar). Tortille zagrijati na tavi ili u mikrovalnoj. Svaku tortillu u tankom sloju premazati kiselim vrhnjem, dodati pripremljeni nadjev od povrća i junetine, posuti s ribanim sirom i par kapi Tabasca. Zarolati. Zarolane tortille možete i zapeći u pećnici na 200°C oko 5 minuta. Poslužiti toplo uz Meksičku salatu.

Posluživanje

Za pripremu salate možete narezati sve povrće koje ste koristili i za Burrito, dodati još sjeckani svježi krastavac i mladi luk ili poriluk pa začiniti s octom, uljem i malo soli.

Ako ne možete naći kupovni začin za Burrito, pripremite ga sami: 2 žlice chillija u prahu, 1 žličica kumina u prahu, 1 žličica selena u prahu, 1 žličica soli, 1 žličica češnjaka u prahu, 1/4 žličice cayenne papra, 1/2 žličice crvene ljute paprike. Sve sastojke promiješajte pa oko 2 pune žlice dodajte umaku.

  • Mex(1)
  • Mexička kuhinja(1)
  • Tortilje(1)
  • Gjuro(1)
  • Mexico(1)
  • Suncica(1)

3

#2 pridružujem se naravno 🙂

#1 ne varaš se 😉 a ja pozdravljam svaki sunčicin povratak ;)😉

ne varam se ako primjetim da te duugo nije bilo jelda?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tortilje od pšeničnog brašna
coolinarika

Tortilje od pšeničnog brašna