Moj profil

Meksički pokušaj

60 minuta
6

Pošala sam pripremiti pravu meksičku večeru ali sam ostala razočarana ponudom recepata nađenih na netu. Nešto sam,po sjećanju iz meksičkog restorana.nastojala prilagoditi i nastalo je nešto prefino…..

Pošala sam pripremiti pravu meksičku večeru ali sam ostala razočarana ponudom recepata nađenih na netu. Nešto sam,po sjećanju iz meksičkog restorana.nastojala prilagoditi i nastalo je nešto prefino…..

Sastojci

za
tortille
250 dkg glatkog brašna tip 500
mala žličica soli
3 žlice ulja
Za nadjev
250 dkg šampinjona
250 dkg bukovača
malo ulja
500dkg junetine
žličica chilia
jedna peperoncina
malo soli

Priprema

1.

Za tortilje umjesite tijesto morate dugo i jako mijesiti dok ne postane glatko

2.

Razdijelite na manje hljepčiće i pokrijte vlažnom krpom i pustite da odstoji

3.

Razvaljajte na kao mlince i pecite na tavi

4.

Razdvajajte tortille masnim papirom i škropite svaku vodom te omotajte hrpu sa vlažnom krpom

5.

Junetinu narežite na trakice i ostavite da namarinirano odstoji pola sata u hladnjaku

6.

Junetinu popržite na malo ulja dok ne omekani i ostavite sastrane na toplome

7.

Na tavi popržite luk narezan na kolutove

8.

Dodajte narezane gljive i pustite da voda ispari

9.

Vratite junetinu u gljive

10.

Dodajte češnjak, peperoncinu, papar, chili te pirjajte još 20-tak minuta

Posluživanje

Poslužite tortille, vruću junetinu uz umake od sira i vrhnja sa peršinom i lovačkom salatom te ribanim sirom i kukuruzom. Tortille, ako morate goste čekati, podgrijte u mikrovalnoj pećnici na maloj temperaturi. I ne zaboravite napraviti Sangriu, to bi bio grijeh!
Uz ovo odlično ide i recept ” Vegetina enchillada ” koji možete pronaći na našim stranicama.

  • Tortilje(2)
  • Mehiko(1)
  • Mexico(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortilje od pšeničnog brašna
coolinarika

Tortilje od pšeničnog brašna