Kako napraviti meso kada si vegetarijanac? Intuitivno, prijatelji moji - intuitivno!:D
Kako napraviti meso kada si vegetarijanac? Intuitivno, prijatelji moji - intuitivno!:D
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti, isjeći na tanke listiće, staviti u hladnu vodu i staviti na šporet da kuha. Kada je kuhan, procijediti ga, staviti u plastičnu zdjelu, dodati sol, mlijeko i na kriškice narezan puter i izgnječiti vilicom.
Potom ga ujednačiti štapnim mikserom. Gotov je kada se počne ponašati kao tijesto i odvajati od stijenke posude (zbog toga smo koristili plastičnu zdjelu). Ovako napravljen krompir-pire ima jako finu i glatku teksturu.
Pileće filete dobro oprati mlakom vodom, posušiti ih ubrusom i rezati na malene komadiće, koji nisu mnogo debeli.
Staviti ih u posudicu, na meso dodati ulje, vegetu, bijeli luk i čili, te fino izmiješati.
Teflonsku tavu (ili neku na kojoj se ne lijepi) zagrijati na veću temperaturu (meni je 2.5 od 3), a potom rasporediti meso na njoj. Povremeno miješati, kako bi meso dobilo lijepu zlatnu boju s obje strane.
Kada je meso pečeno, ugasiti kolo, dodati salsa sos i miješati još minut.
Posluživanje
Od pirea napraviti gnijezdo u dubokom tanjiru i meso smjestiti u njega! Dobar tek!:)
stanchy, ja sam prestala jesti meso u osnovnoj školi, prije nego sam naučila kako ga spremati. Sada kad spremam mužu meso ne znam koliko ga peći, začiniti, koje kombinacije idu a koje ne. Tako da ti mi vegetarijanci meso moramo spremati - intuitivno, pa kako ispadne. :) Za ovo sam dobila zeleno svjetlo! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
5